תמונה

ליסה האברד

הקפד לקנות אטריות לזניה יבשה מסורתית עבור מתכון זה לא prebaked. אבל אתה יכול לשחק עם רוטב מרינדה צרוב עבור טעם שונה, באמצעות arrabiata פיקנטי או putanansca זית ארז.

Cal / Serv:
613
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

4

שעות

20

דקות

רכיבים
1
מיכל חלק רזה ריקוטה
1/4 c.
פרמזן מגוררת
8 אונקיות.
מוצרלה חלקלק
מלח ופלפל
2 ג.
תינוק תרד
3/4 lb.
בשר בקר רזה (לפחות 90% רזה)
2
שן שום
1/2 כפית.
אורגנו מיובש
1
צנצנת מרינה
12
אטריות לזניה יבשות (מקופסה של 1 ליברות)
כיוונים
  1. בקערה בינונית, משלבים את ריקוטה, פרמזן, 1 כוס של מוצרלה, 1/4 כפית כל מלח ופלפל; לקפל בתרד.
  2. בתנור איטי 5-6-qt, לשלב את הבשר, השום, אורגנו, 1/2 כפית מלח 1/4 כפית פלפל. מעבירים את חצי תערובת הבשר לקערה קטנה. מוסיפים 1/2 כוס רוטב מרינרה אל הכבש האיטי ומערבבים לתוך הבשר; מפזרים את הבשר באופן אחיד על תחתית הכבש האיטי.
  3. למעלה עם שכבת אטריות, לשבור אותם כדי להתאים לפי הצורך. מורחים 1/3 של הרוטב הנותר (3/4 כוס) על אטריות ודולופ עם 1/3 של תערובת ריקוטה (1 כוס) וחצי בשר הנותרים; חזור.
  4. למעלה עם שכבת אטריות, רוטב הנותרים ותערובת ריקוטה הנותרים. מפזרים את מוצרלה הנותרת ומבשלים, מכוסים, על נמוך במשך 4 שעות או גבוה במשך 2 שעות.