תמונה

צ’רלס שילר

שכבת וניל גלידה, סורבה פטל וגלידת שוקולד בקרקר קרקרים graham עבור טוויסט על פשטידת גלידה נפוליטנית. מכניסים אותו עם פטל, קצוץ קצוץ ותלתלים שוקולד עבור טיפול מתנשא מזג האוויר חם.

Cal / Serv:
379
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

5

שעות

0

דקות

רכיבים
קרום
12
שוקולד מלא
5 כפות.
חמאה
1/4 c.
סוכר
מילוי
1
גלידת וניל
1 pt.
סורבה פטל
1
גלידת שוקולד מכולה
2
סלים פטל אדום
1
צנצנת קצוצה
לקשט: תלתלי שוקולד (ראה הערה)
כיוונים
  1. במעיל שווה 9-in. צלחת עוגה עם תרסיס nonstick.
  2. דופק קרקרים במעבד מזון עד פירורי עדין הטופס. מוסיפים חמאה וסוכר; הדופק עד שהפירורים נרטבו. לחץ היטב על הקרקעית ועל הצדדים של צלחת עוגה. להקפיא 30 דקות.
  3. בינתיים, במקום גלידה וניל במקרר במשך 30 דקות כדי לרכך מעט. ארוזים בקרום עם גלידה או כפית גדולה; להתפשט באופן שווה. להקפיא 15 דקות או עד המשרד. בינתיים, מעט ריכוך סורבה כאמור; מתפשט על גלידת וניל. להקפיא עד המשרד תוך ריכוך מעט גלידה שוקולד. מורחים באופן שווה על סורבה. להקפיא לפחות 3 שעות, או לעטוף אטום להקפיא עד שבוע 1.
  4. פאי עליון עם פטל 1/2 pt. זרוק כפית של קצף ציפוי על גרגרים; להתפשט באופן שווה. למעלה עם פירות יער הנותרים; מקשטים עם תלתלי שוקולד.

טיפים וטכניקות