תמונה

אנטוניס אחילוס

פריך, פריך שעועית ירוקה מושלכים ויניגרט חם של שומן בייקון, בצלצלי שאלוט וחומץ, ולאחר מכן עם בייקון מתפורר בצד טרי זה מלוח.

Cal / Serv:
90
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

12

דקות

זמן כולל:

0

שעות

12

דקות

רכיבים
2 ק”ג.
שעועית ירוקה טרייה
4
פרוסת בייקון
3
שאלוט גדול
2 כפות.
חומץ
1/4 כפית.
מלח ופלפל
כיוונים
  1. בסיר גדול, להביא שעועית ירוקה מספיק מים כדי לכסות עד לרתיחה. מבשלים 6 דקות או עד פריך; לנקז.
  2. מבשלים בייקון במחבת גדולה על אש בינונית עד חדה; ניקוז על מגבת נייר. הסר את כל 2 כפות שומן בייקון מן המחבת. מוסיפים שאלוט וסאוט 1 עד 2 דקות עד להזהבה קלה.
  3. הסר מהחום; מוסיפים חומץ. מוסיפים שעועית ירוקה, מלח ופלפל; לזרוק למעיל. פירור בייקון על גבי.