עוגיות שוקולד רך

תמונה

צ’רלס שילר

לפעמים עדיף לשכוח את הפעמונים והשריקות ולהגיש קלאסיקה מנחמת לקינוח. עוגיות אלה הן לעוסות מדי-פה ומטעמות בשוקולד מריר ואגוזי מלך קצוצים.

Cal / Serv:
154
תשואות:

52

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
2
חמאת מקל
1 1/2 c.
אכול בחום סוכר חום
2 כפית.
תמצית וניל
1 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/4 כפית.
מלח
3
ביצים גדולות
2 1/4 ג.
קמח לכל מטרה
2 1/2 c.
שוקולד מריר או שוקולד כהה או צ’יפס
1 ג.
גס קצוץ גס
כיוונים
  1. תנור חימום עד 400ºF. תזדקק לאפיית אפייה לא משומנת (ים).
  2. מחממים חמאה, סוכר, וניל, סודה לשתיה ומלח עם מערבל על בינוני 2 דקות עד שמנת. מקציפים בביצים עד רכות. על מהירות נמוכה, להכות בקמח עד מעורבב. מוסיפים שוקולד ואגוזים.
  3. זרוק 2 כף עגול פנימה מלבד על גיליון אפייה (ים). אופים 8 דקות או עד להזהבה. מגניב 2 דקות; הסר קובצי cookie למעמד כדי להתקרר. חנות אטום עד שבוע.
  4. ההקפאה הפילה בצק על סדיני אפייה; כאשר המשרד, במקום בשקית הקפיצה להקפיא. אופים מיד מתוך המקפיא (מוסיפים 1 או 2 דקות לאפייה).
Loading...