ג’וני ואליאנט
סלט מרענן ופירותי על חזיר מזוגג קלאסי, מתכון זה הוא עסיסי לחלוטין, הודות למברשת של משמש ומשמרים פטל וחרדל דיז’ון כל 20 דקות.
Cal / Serv:
249
249
תשואות:
8
8
זמן התכוננות:
0
שעות
20
דקות
זמן כולל:
3
שעות
0
דקות
רכיבים
1
מוכן לבשל עצם העצם חצי מעושן
מוכן לבשל עצם העצם חצי מעושן
1/2 c.
כל משמש ומשמר פטל
כל משמש ומשמר פטל
1/4 c.
חרדל דיז’ון
חרדל דיז’ון
כיוונים
- מקם את מעמד התנור בשליש התחתון של התנור. חום ל 325 מעלות צלזיוס. תזדקק למחבת צלייה רדודה.
- בעזרת סכין חדה, ציון בצד fattier של בשר חזיר בתבנית יהלום. פירה חזיתית עם צלחת. מכסים ברפיון עם נייר. רוסט 1 1/2 שעות.
- מערבבים את השמרים והחרדל עד לשלב; חצי מילואים. מוציאים בשר חזיר מתנור; עם כמה זיגוג. ממשיכים לאפות, חשופים, 1 שעה, צחצוח עם זיגוג יותר כל 20 דקות, או עד טמפרטורה פנימית נרשם 160 ° F על מד חום לקריאה מיידית.
- מוציאים בשר חזיר מתנור ומניחים מנוחה 20 דקות. פורסים ומעבירים למגש. מגישים עם זיגוג שמורות בצד.