תמונה

Iain Bagwell
Cal / Serv:
372
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

2

שעות

0

דקות

רכיבים
לבנים מ 6 ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
1/2 כפית.
קרם טרטר
1/4 c.
סוכר
1
תערובת עוגה לבנה
1
יכול לייט חלב קוקוס לא ממותק
1 כף.
שמן
2 כפית.
תמצית קוקוס
18
נוזל צבע צהוב נוזלי מזון
3/4 ג.
כל קרם גבינת שמנת (מתוך 12 עוז) ו קרם מרשמלו (Fluff)
1 1/2 c.
קוקוס מושרה
כיוונים
  1. תנור חימום ל 325 מעלות צלזיוס. אתה צריך צינור 10 אינץ ‘עם ליבה נשלפת ותחתית (לא nonstick).
  2. עוגה: מקציפים את חלבוני הביצים ואת קרם הטרטר בקערה גדולה עם מיקסר על המדיום עד שפסגות רכות יוצרות כאשר המכים מורמים. בהדרגה להכות סוכר עד Incorporated. ממשיכים להכות גבוה עד פסגות נוקשה, מבריק הטופס.
  3. בקערה גדולה שנייה (אין צורך לשטוף מכות), להכות את החומרים הנותרים עוגה במהירות בינונית עד מעורבב. ממשיכים להכות עד לגובה של כ -3 דקות. מוסיפים את חלבוני הביצה לראש של הבלילה ומקפלים פנימה עם מרית גומי עד לשלב. לגרד את הבלילה למחבת לא משומנת; החלק העליון ואת הסיר פאן על הדלפק כמה פעמים כדי ליישב הבלילה.
  4. אופים שעה אחת או עד שהכניס את הבקבוק במרכז יוצא נקי. להפוך את המחבת על הליבה שלה על הדלפק ועוגה מגניב לחלוטין.
  5. שחרר את העוגה סביב הצדדים של מחבת הליבה עם סכין ארוך להב דק; להרים עוגה מן הצדדים פאן על ידי הצינור. חותכים משם עוגה מהתחתית לתחתית ולהפוך על המדף, ואז מיד להפוך את העוגה בצד ימין על צלחת הגשה.
  6. כפור: מקפלים קרם גבינת שמנת ומרשמלו מתמזגים יחד בקערה בינונית עד לקבלת תערובת. מורחים באופן שווה על פני העוגה. מכסים בקפידה עם קוקוס, לחיצה בעדינות כדי לדבוק.

טיפים וטכניקות