תמונה

קוונטין בייקון
Cal / Serv:
136
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

7

שעות

0

דקות

רכיבים
אבטיח, שכבת פטל
1
אבטיח אבטיח אבטיח
1 ג.
מים רותחים
1/2 c.
מי קרח
1 ג.
פטל טרי
כתום משמש כתום
1
קופסת ג ‘לטין
1 ג.
מים רותחים
1/2 c.
מי קרח
1
יכול מנדרינה תפוזים בסירופ קל
תות שדה קיווי
2
ג ‘לטין תות – קיווי
2 ג.
מים רותחים
1 ג.
מי קרח
2 ג.
פרוס טרי תותים
לקשט: תותים טריים ופטל; תפוזים מנדרינה משומר; ואת מנטה sprigs
כיוונים
  1. יש מוכן 10-כוס מחבת צינור מחורץ או עובש טבעת.
  2. אבטיח-שכבת פטל: מניחים ג ‘לטין אבטיח בקערה בינונית. מוסיפים מים רותחים; מערבבים עם מרית גומי עד מומס לחלוטין. מערבבים במי קרח.
  3. חצי ממלאים קערה גדולה עם קוביות קרח מים קרים. הגדר קערה של ג’לטין מומס בקערה גדולה יותר. מערבבים ג ‘לטין מדי פעם עד עקביות של חלבונים ביצים unbeaten. הסר קערה ממי קרח. מקפלים פטל; לשפוך עובש, הפצת פירות יער באופן שווה.
  4. המקום עובש במקפיא עד ערכות ג’לטין, כ -10 דקות.
  5. שכבת משמש כתום: באמצעות ג ‘לטין משמש, להמשיך בהתאם להוראות שלב 2 ו 3, מתקפל תפוזים מנדרינית. יוצקים באופן שווה מעל אבטיח- Raspberry שכבת. חזור על שלב 4.
  6. תות-קיווי שכבת: באמצעות ג ‘לטין תות-קיווי, להמשיך כפי מכוונת שלבים 2 ו -3, מתקפל תותים. יוצקים מעל שכבת משמש כתום. מקפיאים לפחות 6 שעות עד מאוד המשרד.
  7. כדי unemold: לטבול עובש עד שולי לתוך מים חמים (לא חם) על 10 שניות. הפוך לשרת צלחת מעל עובש. הפוך עובש צלחת יחד, רועד הן בעדינות מצד לצד לשחרר ג’לטין. מקשטים עם פירות ונענע.
  8. טוב עם טעם תותים מוקצף ציפוי כגון תות מגניב Whip.

טיפים וטכניקות