קרקע, אדמה turkey bolognese

סטיב Giralt; עיצוב מזון על ידי אן Disrude; סגנון עיצוב על ידי מרינה Malchin

“אני מעדיף דגנים מלאים על פסטה לבנה, זה שינוי קל ומשמעותי בתזונה”.

Cal / Serv:
589
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

40

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
2 כפות.
שמן זית
1
בצל
2
סלרי גבעול
3
שן שום
2 כפית.
תימין יבש
2 כפית.
אורגנו מיובש
1
מקל קינמון
מלח כשר
פלפל
1 1/4 ליברות.
תרנגולת הודו רזה
3 ג.
רוטב נתרן מרינה נמוכה
12 אונקיות.
לינגוויני מחיטה מלאה
כפית.
אגוז מוסקט
קצוץ טרי בזיליקום
פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. מחממים את השמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל, הסלרי והשום; מבשלים, מכוסים, מערבבים מדי פעם, במשך 6 דקות. מוסיפים את טימין, אורגנו, קינמון, 1/4 כפית כל מלח ופלפל; לבשל, ​​ערבוב, במשך 1 דקה.
  2. מוסיפים את תרנגול ההודו ומבשלים אותו עם כפית עד ורוד, כ 5 דקות. מוסיפים את רוטב המרינרה ו 1/2 כוס מים ומבשלים עד שהעיסה מעובה מעט ומכרז תרנגול הודו, 20 עד 25 דקות.
  3. בינתיים, מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות החבילה. מסננים את הפסטה ומחזירים אותה לסיר.
  4. מחק את הקינמון מתערובת תרנגול הודו, מערבבים את אגוז המוסקט וזורקים עם הפסטה. מגישים עם בזיליקום ופרמזן, אם רוצים.