תמונה

ג’וני ואליאנט
Cal / Serv:
503
תשואות:

10

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

30

דקות

רכיבים
עוגות
1 1/2 c.
קמח לכל מטרה
1 ג.
סוכר
1/2 c.
אבקת קקאו לא ממותקת
1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/4 כפית.
מלח
1 ג.
שמנת חמוצה
1
ביצה גדולה
c.
כל שמן קנולה ומים
1 1/2 כפית.
כל חומץ סיידר תמצית וניל
קינוח שוקולד מריר
1 ג.
שמנת להקצפה
3 כפות.
חמאה ללא מלח
2 כפות.
סירופ תירס בהיר
8 אונקיות.
שוקולד מריר
1 כפית.
תמצית וניל
אתה צריך גם: 5 (4-4 1 1/2-in)
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. מעילים עם ריסוס אפייה. בקערה, קמח לקמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתיה ומלח עד מעורבב. ב 1-qt כוס למדוד, להקציף שמנת חמוצה, ביצה, שמן, מים, חומץ וניל עד מעורבב; לטבול תערובת קמח עד מעורבב. יוצקים לתוך מחבתות מוכן, מילוי כל עם כ 2/3 כוס הבלילה. מניחים מחבתות על תבנית אפייה.
  2. אופים 30 עד 32 דקות, עד מרכזים לנשוף לבחור עץ במרכזים יוצא נקי. בואו מגניב מחבתות על מתלה חוט 10 דקות. להפוך עוגות על המדף ולהסיר מחבתות. מגניב לגמרי.
  3. מחממים את החמאה, החמאה וסירופ התירס בסיר בינוני עד שמבשלים; להסיר מהחום ולהוסיף שוקולד. תנו לעמוד 5 דקות. לטאטא עד חלקה. לטאטא וניל. יוצקים זיגוג לתוך כלי זכוכית. בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 20 דקות או עד מעט מעובה.
  4. עם סכין משוננת, לחתוך מעוגלות מעוגלות של עוגות שטוח (trimmings מילואים עבור חטיף). מסדרים עוגות, תחתיות שטוחות למעלה, על מתלה חוטי על גיליון אפייה עם צדדים. כפית זיגוג מעל עוגות, נותנים עודף לרוץ בצדדים של עוגות על גבי גיליון אפייה (להשתמש מרית קטנה כדי לכסות את כל האזורים זיגוג החמיץ). מקפיאים כדי להגדיר זיגוג. מקשטים העליון עם עלי כותרת ורדים מסוכרים ופטל, אם תרצה בכך.

טיפים וטכניקות