תמונה

קוונטין בייקון

פשוט לעשות כמו שהוא טוב חטא: מפזרים קרום עוגה קנה קמח עם צ’יפס שוקולד ויוצקים במילוי פקאן פקאן המסורתית. אופים עד שהקרום והצ’קנים משחימים, ומגיעים עם קצפת קלויית תוצרת בית לאחר קריר.

Cal / Serv:
426
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

35

דקות

רכיבים
1
מקפיא מוכן לאפות קרום פאי (מתוך תיבת 15-oz של 2)
1 ג.
צ ‘יפס שוקולד חצי
1 ג.
סירופ תירס בהיר
1 ג.
אכול היטב סוכר חום בהיר
3
ביצים גדולות
2 כפות.
חמאת סטיק
1 1/2 כפית.
תמצית וניל
1/2 כפית.
מלח
6 גרם.
חצאי פקאן
מגישים עם: Kahlua קצפת (מתכון הבא)
כיוונים
  1. מניחים את תנור התנור בשליש התחתון של התנור. מחממים עד 350 ° F. להתאים את הקרום לתוך 9-in. צלחת פאי. קרמפס או קצוות חלילים.
  2. מפזרים שבבים באופן שווה בקרום. סירופ סירופ, סוכר, ביצים, חמאה, וניל, מלח 1/2 כוס פקאן קצוץ בקערה גדולה עד מעורבב היטב. יוצקים באופן שווה על הצ ‘יפס. מסדרים חצי פקאן למעלה.
  3. אופים 50 דקות, או עד קרום פקאן הם שחומים. אם קרום מתחיל להכהות מהר מדי, לכסות את הקצוות עם נייר.
  4. מגניב לגמרי על מתלה חוט.
  5. מקציפים 1/2 כוס שמנת (קצפת) כבדה ו 1 כפות קאהלוה או ליקרים בטעם קפה אחר עד שיוצרים פסגות רכות כאשר המכים מורמים.

טיפים וטכניקות