הונגרי תבשיל בקר – מתכונים בקר

תמונה

פרנסס יאניש

תבשיל ביתי זה נהנה מהתרסקות של יין אדום מלא, המעניק איזון חומצי לתערובת עשירה זו של צ’אק בקר, שמנת חמוצה, תערובת מרק פטריות בצל, פפריקה וזרעי קימל.

Cal / Serv:
308
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

10

שעות

0

דקות

רכיבים
1/2 c.
יין אדום
1
יכול להדביק עגבניות
1
אריזת בצל מרק פטריות (מ -1.8 ק”ג)
1 כף.
פפריקה
1 כפית.
זרעי קימל
1 1/4 ליברות.
בשר בקר רזה עבור בשר תבשיל
1 ק”ג.
גזרים
2
בצלים בינוניים
1/2
כרוב ירוק קטן
1 ג.
קרם שמנת דל שומן
1
אטריות ביצים
כיוונים
  1. בתנור איטי 5-6-qt, לטאטא יחד את היין, רסק עגבניות, תערובת מרק, פפריקה, זרעי קימל ו 1/1 כוסות מים. מוסיפים את הבשר, הגזר, הבצל, הכרוב ומערבבים לשלב.
  2. מבשלים, מכוסה, עד בשר רך מאוד, 8 עד 10 שעות על נמוך.
  3. 20 דקות לפני ההגשה, מבשלים את האטריות בהתאם להוראות החבילה. מוסיפים שמנת חמוצה לתוך התבשיל ומגישים עם אטריות הביצים.
Loading...