גריל Eggplant Parmesan Pizza

אלכסנדרה רולי / יום האישה

הגריל שלך לא צריך להיות שמורות רק המבורגרים ואת הצלעות, ואת זה פאי mouthwatering מוכיח למה. אם אתה לא אוהד חצילים, נסה קישואים, פלפלים אדומים או פרוסות נקניק בגריל.

Cal / Serv:
459
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
1 ק”ג.
בצק פיצה
3 כפות.
שמן זית
2
חצילים קטנים (כ 1 lb סה”כ)
2
בינוני עגבניות (כ 1 lb סה”כ)
מלח ופלפל
1/2 c.
עלי בזיליקום טריים
1/2 c.
גבינת ריקוטה
כיוונים
  1. גריל חום בינוני. טופס בצק פיצה לשניים 10-in. סיבובים. מניחים על גיליון אפייה ומברשת העליון של כל סיבוב עם 1 כפית של השמן.
  2. מוסיפים את פרוסות החצילים ועגבניות העגבניות עם 2 כפות של השמן ומתבלים עם 1/4 כפית כל מלח ופלפל. גריל חציל, מכוסה, עד מעט חרוך ורך, 3 עד 4 דקות לכל צד. גריל את העגבניות עד מעט חרוך, כ 2 דקות לכל צד. העברת צלחת לכסות עם לסכל כדי להתחמם.
  3. מניחים את בצק פיצה בצד משומנת על הגריל ומבשלים, מכוסה, עד צמרות מתחילים הבועה ואת התחתונים הופכים פריך, כ 2 דקות. צחצחו את צמרות הבצק עם 2 כפיות שמן הנותרים. סובבים את הגריל עד שהזהב וחד, כ 2 דקות נוספות.
  4. מעבירים את הבצק הגריל חזרה לאפיית האפייה או ללוח חיתוך. למעלה עם חצילים, עגבניות בזיליקום. בובה עם ריקוטה ומפזרים פלפל, אם תרצה.

טיפים וטכניקות