תמונה

ג’יימס בייגרי
Cal / Serv:
338
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

6

שעות

30

דקות

רכיבים
4 1/2 c.
חלב מלא
3
וניל לבשל ולהגיש פודינג ומילוי פאי
2 כפות.
גרגר כתום מגורד
1
קפוא פונדק
1 ג.
שמנת להקצפה
2 כפות.
גרנד מרנייה
1/4 c.
סוכר
לקשט: פירורי עוגיות שוקולד וקטעי תפוזים
כיוונים
  1. מעיל 8-in. קפיץ עם תרסיס nonstick.
  2. מערבבים חלב לתוך תערובת פודינג בסיר בינוני. מערבבים על אש בינונית עד לרתיחה מבעבעת. הסר מהחום; מוסיפים כתם כתום. בואו להתקרר 15 דקות.
  3. בינתיים לחתוך poundcake לרוחב לתוך 16 פרוסות. חותכים כל פרוסה באלכסון במחצית לעשות 32 משולשים. להתאים חצי משולשים מעל תחתית של מחבת מוכן. יוצקים על 1/2 פודינג; חלקה חלקה. חזור על שכבות פעם אחת. מכסים ומחבתים 6 שעות או עד שהפודינג מוצק.
  4. הסר הצדדים פאן; במקום עוגה על צלחת הגשה. מקציפים קרם, ליקר וסוכר בקערה בינונית עם מיקסר במהירות גבוהה עד שהפסגות הרכות יוצרות כאשר המכים מורמים. מורחים מעל צדי העוגה. פט עוגיות פירורי סביב הצדדים, הדף עם קטעי כתום קירור.

טיפים וטכניקות