תמונה

אן סטראטון

לבסוף, עוגת גבינה קלה שאינה דורשת תנור או מחבת springform! זה פשוט לא אופה מתכון כולל קשקשים עוגיות קצף פקאן ומילוי מתוק מסורתי עם ריבת תפוזים ופירות טריים.

Cal / Serv:
457
תשואות:

10

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

5

שעות

30

דקות

רכיבים
קרום:
20
יכול עוגיות קצרות
2 כפות.
חמאה
מילוי:
2
חבילת 1/3-פחות שומן גבינת שמנת (Neufchâtel)
3/4 ג.
סוכר
2 כפות.
גרגר כתום מגורד
1 ג.
בתוספת 1/4 כוס מיץ תפוזים
ציפוי:
1
חבילת ג’לטין לא מתובל (21/2 כפית קטנה)
1/2 c.
ריבת תפוז מתוקה
1 pt.
תותים טריים
c.
אוכמניות טריות
2
תפוזים
כיוונים
  1. מעיל 9-in. צלחת עוגה עם תרסיס nonstick.
  2. הכנת קרום: לעבד עוגיות במעבד מזון עד פירורי עדין הטופס. הוסף חמאה; תהליך עד רטוב פירורים. (או דק למחצה עוגיות בתוך שקית מזון פלסטיק חסון עם מתגלגל, להוסיף חמאה, ללוש לערבב). לחץ על פני הקרקע למעלה הצדדים בצד של צלחת עוגה. להקפיא 15 דקות עד המשרד. שטפו ויבשו את המעבד.
  3. ביצוע מילוי: תהליך גבינת שמנת, סוכר, תפוז כתום 1 כוס מיץ תפוזים במעבד מזון עד קערה חלקה, מגרדת לפי הצורך. השאר במעבד.

טיפים וטכניקות