תשואות:

1

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

53

דקות

רכיבים
2 ג.
סוכר
1/2 c.
מים
c.
סירופ תירס בהיר
2
לבנים מתוך ביצים גדולות
c.
אבקת טעם מלט (כגון Ovaltine)
3/4 ג.
בוטנים מלוחים
3/4 ג.
צ ‘יפס שוקולד חצי
2 כפית.
שמן צמחי
כיוונים
  1. קו מחבת מרובע 8 אינץ ‘עם רדיד, ומאפשרות לסכל להאריך מעל המחבת על 2 הצדדים. גריז לסכל במחבת.
  2. בסיר בינוני מעל חום בינוני גבוה, להביא סוכר, מים וסירופ תירס לרתיחה, מערבבים מדי פעם. מרתיחים, ללא ערבוב, 6 עד 7 דקות או עד שמדחום ממתקים רושם 260 מעלות צלסיוס (או כאשר סירופ צנח לתוך מים קרים מאוד יוצר כדור חזק מספיק כדי להחזיק את צורתו, אך גמיש.
  3. בינתיים לנצח ביצים לבנים בקערה גדולה עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה עד פסגות נוקשה טופס כאשר המכים הם הרים. בהדרגה להכות סירופ חם לתוך חלבונים ביצה. המשך להכות 5 דקות או עד נוקשה מאוד.
  4. בעזרת כף עץ ועבודה מהירה, מוסיפים אבקת מלט ו 1/2 כוס של אגוזים קצוצים עד מעורבב. לגרד לתוך מחבת מוכן להתפשט כדי לכסות תחתית של מחבת. לפזר את האגוזים הנותרים באופן שווה מעל העליון, ולאחר מכן בעדינות ללחוץ אותם חלקית לתוך נוגט. מניחים את המחבת על מדף התיל ומניחים 20 דקות קרירות או עד שהגוף מוגדר.
  5. בינתיים ממיסים שבבי שוקולד בהתאם להוראות החבילה. מוסיפים בשמן צמחי.
  6. הרם את הקצוות לקצות הלוח. חותכים nougat בריבועים 1 אינץ ‘. טפטוף עם שוקולד. תן לעמוד עד ערכות השוקולד לפני הסרת מתוך נייר. חנות אטום עם נייר שעווה בין שכבות.