Cal / Serv:
64
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

8

שעות

15

דקות

רכיבים
1 1/4 c.
מים
1
חבילת ג ‘לטין חמוציות טעם
c.
סוכר
15
kumquats (5 1/1 אונקיות), או 1 קטן תפוז הטבור
1 1/2 c.
חמוציות טריות או קפואות
1/2 c.
סלרי קצוץ דק
לקשט: כל kumquats ועלים kumquat, עלי לימון או עלי סלרי
כיוונים
  1. יש להכין 2 1/2 כוס תבנית עובש או 2 1 – 2 עד 4 כוס קערה מתכת עמוקה.
  2. מביאים 3/4 כוס מים לרתיחה בסיר בינוני. מוציאים מהחום ומערבבים בג’לטין ובסוכר עד להמסה מלאה. מערבבים במים הנותרים 1/2 כוס. מקפיאים עד ג ‘לטין מתעבה כדי עקביות של ביצה לבן ללא הפסקה, על 1 שעה.
  3. בינתיים לחתוך kumquats לרוחב שליש וזורקים זרעים (אתה צריך על 1 כוס kumquats). דק קוצצים kumquats במעבד מזון. מוסיפים חמוציות ודופק עד קצוץ דק. מערבבים לתוך ג ‘לטין צונן יחד עם סלרי.
  4. לשטוף עובש עם מים קרים ולהשאיר רטוב. מצקת בתערובת ג’לטין. מכסים ומקררים לפחות 8 שעות או עד להגדיר.
  5. כדי unemold: לטבול עובש עד שפת במים חמים, לא חמים, על 10 שניות. הפוך לשרת צלחת מעל עובש. הפוך עובש צלחת יחד, רועד הן בעדינות מצד לצד לשחרר ג’לטין. מקפיאים עד ההגשה. מקשטים את צלחת ההגשה עם עכוורים ועלים.

טיפים וטכניקות