תמונה

תמונות של גטיאנבל Breakey DigitalVision

זה רוטב כוכב ראוי נעשה על ידי מטלטל זנב תרנגולי הודו עם מרק עוף, גזר קצוץ בצל, ו טימין מיובש. מגישים חצי אצווה עם ארוחת ערב ולשמור את השאר, זה יכול להיות מאוחסן במקפיא עד חודש.

Cal / Serv:
21
תשואות:

32

זמן התכוננות:

0

שעות

10

דקות

זמן כולל:

3

שעות

0

דקות

רכיבים
4
כנפי הודו
2
בצלים בינוניים
1 ג.
מים
8 ג.
ציר עוף
1
גזר קצוץ
1/2 כפית.
תימין יבש
3/4 ג.
קמח לכל מטרה
2 כפות.
חמאה
1/2 כפית.
פלפל טחון טרי
כיוונים
  1. תנור חימום עד 400 ° F. שים כנפיים בשכבה אחת במחבת צלייה; פיזור בצל על גבי. צולים 1 1/4 שעות או עד כנפיים הם שחומים.
  2. שים כנפיים ובצל בסיר 3-qt. מוסיפים מים למחבת צלייה; מערבבים כדי לגרד כל חתיכות חומות על הקרקעית. מוסיפים לסיר. מוסיפים 6 כוסות מרק (מקררים שנותרו 2 כוסות), גזר טימין. מבשלים, חשופים, 1 1/2 שעות.
  3. הסר כנפיים. כאשר מגניב, לשלוף עור ובשר. מחק עור; לשמור בשר לשימוש נוסף. זן מרק לתוך סיר; שומן רזה מעל מרק.
  4. קמח לקצף הנותרים 2 כוסות מרק עד תערובת הוא מעורבב היטב וחלק.
  5. מביאים מרק בסיר לרתיחה עדינה. מקציפים בתערובת קמח; להרתיח 5 דקות כדי לעבות את הרוטב. מוסיפים בחמאה ופלפל.
  6. להקפיא רוטב עד חודש 1. לחמם. אתה יכול להוסיף טפטוף שומן דל שומן מן תרנגול הודו צלה טרי.