Make-Ahead חציל Parmigiana

תמונה

צ’רלס שילר

ימיו של פרמזן עתיר העבודה עוברים! ברגע שאתה דואג לחתוך ולהכין את החצילים, מראש גבינת מוצרלה ו רוטב מרינדה מרוסקים לעשות את שאר העבודה בשבילך.

Cal / Serv:
186
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

20

דקות

רכיבים
2
חצילים (2 1/2 ליברות)
תרסיס nonstick
1/2 כפית.
פלפל טחון טרי
1
צנצנת מרינה (כ -3 כוסות)
1 1/2 c.
מקושקשת חלקית מוצרלה רזה
1/2 c.
פרמזן מגוררת
כיוונים
  1. אתה צריך מחבת ברוילר עם מתלה צלחת 3-qt רדודה אפייה. מחממים ברוילר.
  2. מניחים חצי חציל על מדף ברוילר; מעיל שווה עם תרסיס nonstick ואז מפזרים חצי פלפל. שמים 4 פנימה מתוך חום 4 עד 8 דקות לכל צד עד שחום קלות רך. חזור עם חצילים ופלפל שנותר.
  3. תנור חימום ל 350 מעלות.
  4. מורחים 1/2 כוס רוטב מרינדה בתבנית אפייה. קו עם 1/2 חצילים. כף על רוטב 1/4 כוסות; עם 1 כוס מוצרלה, ולאחר מכן נשאר חצילים, רוטב ומוצרלה. מפזרים פרמזן; מכסים בנייר כסף.
  5. אופים 45 דקות או עד מבעבע. תנו לנוח 15 דקות.

טיפים וטכניקות

Loading...