תמונה

פרנסס יאניש
Cal / Serv:
374
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

6

שעות

30

דקות

רכיבים
18
עוגיות כריך שוקולד
4 כפות.
חמאת סטיק
1/4 c.
צ ‘יפס שוקולד חצי
1/4 c.
קפה נמס
בתוספת 3 כפות שומן ללא קרם גלידה קרם
1/2 c.
שמנת להקצפה
1
ג’לטין לא מתובל
3
לבנים (8 גרם כל אחד) גבינת שמנת (לא מופחת שומן)
1 1/4 c.
סוכר
כיוונים
  1. מעיל 8-in. קפיץ עם תרסיס nonstick.
  2. דופק עוגיות במעבד מזון עד הקרקע דק. הוסף חמאה; תהליך כדי למזג. לחץ על החלק התחתון של המחבת; לשטוף ומעבד יבש. מניחים במחבת במקפיא תוך כדי המשך.
  3. מניחים שבבי שוקולד וגרגרי קפה בקערה בינונית. מערבבים ב 1/2 כוס מים רותחים ולתת לעמוד 1 דקות כדי להמיס שוקולד להמיס קפה. מוסיפים 1/2 כוס קרמל ציפוי; לטבול כדי למזג היטב. תן מגניב 10 דקות.
  4. בינתיים מפזרים ג’לטין מעל 1/4 כוס מים קרים בסיר קטן. תן לעמוד 1 דקה. מערבבים על אש נמוכה 2 עד 3 דקות או עד ג ‘לטין לחלוטין מתמוסס ונוזל ברור. מערבבים עם קמצוץ לתוך תערובת קפה.
  5. מקציפים גבינת שמנת וסוכר בקערה גדולה עם מיקסר במהירות גבוהה עד לקבלת חלקה. הפחתת מהירות נמוכה; להכות תערובת קפה עד מעורבב היטב. יוצקים לקרום, מכסים ומקררים לפחות 6 שעות או עד שהם מוצקים.
  6. מקציפים קרם ו 2 כפות ציפוי קרמל בקערה בינונית עד פסגות רך טופס כאשר המכים הם הרים. הסר הצדדים פאן; במקום עוגה על צלחת הגשה. כפית קרם קרם על גבי; מְעַרבּוֹלֶת. כף הנותרים כפות ציפוי לתוך שקית ziptop, קצה קצה את פינה אחת טפטוף מעל שמנת.

טיפים וטכניקות