תמונה

צ’רלס שילר
תשואות:

50

זמן התכוננות:

0

שעות

40

דקות

זמן כולל:

2

שעות

30

דקות

רכיבים
c.
חצאי פקאן
3 ג.
קמח לכל מטרה
1/2 כפית.
מלח
3
חמאה ללא מלח
1 1/4 c.
אבקת סוכר
2 1/2 כפית.
תמצית וניל
1/2 c.
כל ריבת פטל אדומה ללא גרעינים וריבת משמשים
אתה גם צריך: 2-in. ו 1-in. עוגיות כוכב
כיוונים
  1. טוסט אגוזים בתנור 350 מעלות צלזיוס 5 עד 7 דקות עד ריחני. מגניב לגמרי.
  2. אגוזים דופק ו 1/4 כוס קמח במעבד מזון עד אגוזים הם דק הקרקע. מערבבים אגוז תערובת, הנותרים קמח ומלח בקערה לשלב.
  3. מקציפים חמאה, סוכר וניל בקערה גדולה עם מיקסר במהירות בינונית כדי למזג. על מהירות נמוכה, להכות תערובת קמח. מחלקים בצק ברובעים; רול כל חלק בין גיליונות של נייר שעווה עד 1/8 פנימה עבה. מוציאים בצק על סדיני אפייה, מערמים סדינים של בצק. צ ‘יל 30 דקות או עד המשרד.
  4. תנור חימום ל 350 מעלות.
  5. לקלף את הנייר העליון מגיליון אחד של בצק. חותכים כוכבים עם קמח 2-in. מַחתֵך. מקום 1 פנימה מלבד על סדינים אפייה.
  6. אופים 8 עד 10 דקות עד להזהבה קלה בקצוות. מגניב מעט על גיליון על מתלה חוט, ולאחר מכן להעביר מתלה כדי להתקרר לחלוטין. לחץ על פיסות יחד לקרר.
  7. חוזר עם סדין נוסף של בצק. העברה לאפייה; עם קמח 1-in. חותך כוכבים, לגזור מרכזי. הסר בזהירות מרכזי; הוסיפו לשאריות.
  8. אופים מגניב cutouts כאמור.

טיפים וטכניקות