דרום מערביות Hash ו ביצים מטוגן מתכון

דרומית-מערבית hash and fried eggs

Iain Bagwell

ארוחת בוקר קלאסית של ביצים ותפוחי אדמה מתרעננת עם פלפל, רוטב חריף וכמון.

Cal / Serv:
324
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
3 כפות.
שמן זית
1 ק”ג.
תפוחי אדמה אדומים
1
בצל בינוני
1
פלפל ירוק
1/2 כפית.
כמון טחון
מלח ופלפל
8
ביצים גדולות
2 כפית.
רוטב חריף
1/2 c.
קצוץ טרי פטרוזיליה עלים
כיוונים
  1. מחממים 2 כפות שמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל, הפלפל, הכמון, 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהם רכים וחומים זהובים, 10 עד 12 דקות.
  2. בינתיים, לחמם את כף כף הנותר במחבת nonstick גדול על חום בינוני. לפצח את הביצים לתוך המחבת ומבשלים את doneness הרצוי, 2 עד 4 דקות עבור חלמונים מעט.
  3. לזרוק את תערובת תפוחי אדמה עם רוטב חם (אם משתמשים). מקפלים את הפטרוזיליה ומגישים בביצים.

טיפים וטכניקות

Loading...