אבטיח, דבש, מתכון Granitas מלון

אבטיח honeydew and cantaloupe granitas

דנה גלגר; סטיילינג מזון על ידי Vivan Lui; סגנון עיצוב ידי פייגה היקס

מרענן פשוט, אלה granitas פירות הקיץ הם מתובלים עם שום דבר למעט סוכר ועשבים טריים.

Cal / Serv:
84
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

3

שעות

40

דקות

רכיבים
1/4 c.
סוכר
1/4 c.
מים
1/4 כפית.
מלח כשר
1/2 c.
בזיליקום טרי, מנטה או טרגון
2 ק”ג.
אבטיח, דבש, או מלון
כיוונים
  1. בסיר קטן, משלב את הסוכר, 1/4 כוס מים (השתמש בתוספת של 1/4 כוס מים לדבש ומלון) ומלח ומביאים לרתיחה. מפחית חום ומבשלים (לא מערבבים) עד שהסוכר מתמוסס, 2 עד 3 דקות.
  2. הסר מן החום, מוסיפים את עשבי התיבול, ולתת מגניב לחלוטין, ולאחר מכן המתח לתוך קערה קטנה.
  3. בבלנדר, פירה סירופ מקורר 5 כוסות מלון עד חלקה. זן לתוך כיכר מתכת או מרובע מחבת, לכסות, להקפיא עד להגדיר, כ 3 שעות.
  4. כאשר מוכן לשרת, באמצעות מזלג, לגרד את פני השטח של הקרח מלון ליצור פתיתים גדולים. מעבירים כוסות ומגישים עם פירות נוספים, אם תרצה.

טיפים וטכניקות

Loading...