תמונה

קייט סירס / יום האישה

התבשיל הצדדי הזה – עם מלפפון, צנוניות ובצל מתוק שהושלך בוויניגרט ג’ינג’ר-דבש – הוא ממש טעים לצד סטייק, חזיר או עוף כפי שהוא עם סלמון מזוגגות.

Cal / Serv:
263
תשואות:

4

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן כולל:

0

שעות

20

דקות

רכיבים
1/4 c.
חומץ אורז
1 כף.
זנגביל מגורד דק
2 כפות.
דבש
מלח ופלפל
1
מלפפון נטול זרעים
1/4
בצל מתוק (כגון Vidalia)
4
צנוניות
3 כפות.
רוטב סויה נתרן נמוכה
1 1/4 ליברות.
פילה סלמון נטול עור
כיוונים
  1. מחממים את הברוילר. בקערה גדולה, מקציפים יחד את חומץ, זנגביל, 1 כף דבש, 1/4 כפית כל מלח ופלפל. מוסיפים את המלפפון, בצל וצנוניות, ולתת לשבת, לזרוק מדי פעם, לפחות 10 דקות.
  2. בקערה קטנה, מקציפים יחד את רוטב הסויה ואת הדבש הנותר הדבש.
  3. קו גיליון אפייה broilerproof עם נייר. מניחים את הסלמון על תבנית האפייה ומתבלים עם 1/4 כפית כל מלח ופלפל. לשפוך במשך 5 דקות. כפית את תערובת הרוטב סויה על הסלמון וצלחת עד סלמון הוא אטום לאורך, 2 עד 5 דקות יותר. מגישים את הסלמון עם כל מטפטפים וסלט מלפפון.