Gingerbread גברים מתכון S’mores – קוקי מתכונים ב WomansDay.com

תמונה

קון פולוס / יום האישה
Cal / Serv:
168
תשואות:

23

זמן התכוננות:

1

שָׁעָה

10

דקות

זמן כולל:

2

שעות

45

דקות

רכיבים
2 1/2 c.
קמח לכל מטרה
2 1/2 כפית.
ג’ינג’ר טחון
1 1/2 כפית.
קינמון טחון
1/2 כפית.
אגוז מוסקט
1/2 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1/4 כפית.
ציפורן
1/4 כפית.
מלח כשר
1/2 c.
חמאה ללא מלח
1/2 c.
אכול היטב סוכר חום כהה
1
ביצה גדולה
1/4 c.
דִבשָׁה
1 1/2 כפית.
תמצית וניל טהורה
1 ג.
צ ‘יפס שוקולד מריר
1
גבינת שמנת
1 ג.
קרם מרשמלו (כגון Marshallowow Fluff)
אדום גדול nonpareils או ממתקים מיני אדום, עבור לקשט
3
1/2-in. עוגיות זנגוויל
כיוונים
  1. בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, הזנגביל, הקינמון, מוסקט, סודה לשתיה, ציפורן ומלח.
  2. בעזרת מערבל חשמלי, היכו את החמאה והסוכר בקערה גדולה עד אשר אור ורכות, כ -3 דקות. מקציפים בביצה, מולסה וניל. הפחיתו את מהירות המיקסר לרמה נמוכה והוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח, ערבבו עד שהשתלבו (הבצק יהיה רך).
  3. עיצבו את הבצק לארבעה דיסקים עבים בגודל 1 אינץ ‘וגלגלו בין שני גליונות נייר שעווה ל -1 / 8 אינץ’. עבה. מקפיאים עד להרכבה, כ -30 דקות.
  4. תנור חימום ל 350 מעלות. גליונות אפייה עם נייר קלף. באמצעות חותך זנגביל חותך גבר, לחתוך עוגיות. מניחים על סדיני אפייה מוכנים, מרווחים אותם 1 פנימה. Reroll, צמרמורת לחתוך את שאריות.
  5. אופים, מסובבים את העמדות של מחבתות באמצע הדרך, עד קובעים את העוגיות ואת הקצוות מתחילים חום, 10 עד 12 דקות. תן מגניב על הסדין במשך 3 דקות, ולאחר מכן להעביר את מתלה חוט להתקרר לחלוטין.
  6. בינתיים, להמיס את שבבי שוקולד במיקרוגל בהתאם להוראות החבילה. מורחים 1 כפית שוקולד מומס על הצד השטוח של מחצית העוגיות. מניחים, בצד השוקולד, על תבנית אפייה ומקררים עד שנקבע, בערך 10 דקות.
  7. בעזרת מערבל חשמלי, הכניסו את הגבינת שמנת ומרשמלו בקערה גדולה עד רכה, בערך 2 דקות. מורחים מרשמלו מעוגל וממולא על הצד השטוח של העוגיות שנותרו. סנדוויץ ‘עם עוגיות שוקולד צדדית לקרר עד להגדיר, כ 20 דקות.
  8. מעבירים את מילוי המרשמלו הנותר לשקית מאפה המצוידת בקצות כתיבה (או שקית הניתנת להדפסה חוזרת, חוצים את הפינה). לקשט לפי הצורך עם מילוי הנותרים nonpareils אדום.

טיפים וטכניקות

Loading...