שוקולד כפול “Deviled ביצים”

לְהַכפִּיל Chocolate

פיליפ פרידמן / סטודיו D
תשואות:

12

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

25

דקות

רכיבים
2 כפות.
פרוסות אגוזי מלך
8 אונקיות.
שוקולד לבן או ממתקים לבנים נמס
4 כפות.
חמאה ללא מלח
1 ג.
אבקת סוכר
1/4 כפית.
תמצית וניל טהורה
מלח כשר
צבעי מאכל צהובים
סוכר אדום מלטש
תבנית ביצה בינונית
כיוונים
  1. מניחים את פרוסת האגוז שוקולד בשקית פלסטיק resealable ו לגזוז פינה אחת.
  2. ממיסים את השוקולד הלבן או ממתקים נמס בהתאם להוראות החבילה. עבודה במהירות, להעביר את השוקולד לשקית פלסטיק resealable. חותכים את פינה של שקית ומלאים חצי של כל עובש עם שוקולד לבן. לסחוט בלון קטן של אגוז אגוזים שוקולד במרכז כל עובש (כ 1/4 כפית כל אחד).
  3. למעלה עם שוקולד לבן הנותרים, מילוי עובש רק בקושי מתחת העליון. בזהירות הקש את התבניות (זה עוזר להסיר את כל בועות אוויר עבור החלקים חלקה). לקרר עד להגדיר, לפחות 40 דקות עד 4 ימים.
  4. לפני ההגשה, להפוך את “חלמון” תערובת. בעזרת מערבל חשמלי, היכו את החמאה, את הסוכר של הסוכר, את הווניל ואת קמצוץ המלח עד אור ורכות, כ -3 דקות. גוון את הכפור עם צבעי מאכל צהובים כך שזה דומה לחלמונים; להעביר לשקית פלסטיק resealable. מוציאים את השוקולד מהתבניות ומעבירים לצלחת. מוציאים פינה אחת של השקית ומכניסים את הכפור מעל “הביצים”. מפזרים את הסוכר מלטש, אם תרצה.
Loading...