שעועית ירוקה הטוב ביותר עם Chorizo ​​ו שקדים פירורי מתכון – כיצד להכין שעועית ירוקה עם Chorizo ​​וקרם שקדים

ירוק Beans with Chorizo and Almond Crumbs

כריס קורט

מכינים את צלחת הצד הירוק עד 2 ימים מראש על ידי blanching את השעועית הירוקה ואת קליפת פירורי שקדים.

תשואות:

8


מנות

זמן התכוננות:

0

שעות

5

דקות

זמן בישול:

0

שעות

35

דקות

זמן כולל:

0

שעות

40

דקות

רכיבים
1/2 c.
שקדים חתוכים
2 גרם.
chorizo ​​מיובשים, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ ‘
1/2 c.
פטרוזיליה טריה שטוחה, קצוצה
1 כף.
תפוז כתום
2 ק”ג.
שעועית ירוקה, גזוז
2 כפות.
שמן זית
2
ציפורן שום, קצוץ דק
מלח ופלפל
כיוונים
  1. מביאים סיר גדול של מים לרתיחה.
  2. בינתיים, טוסט שקדים במחבת גדולה על חום בינוני, זורק מדי פעם עד להזהבה חום, 4 עד 6 דקות; להעביר לצלחת.
  3. מחזירים את המחבת לחום בינוני ומבשלים את הכוריסו עד לחד, 2 עד 3 דקות. בעזרת כף מחוררת, להעביר לצלחת נייר מגבת נייר. פעם מגניב, לזרוק עם שקדים, פטרוזיליה, תפוז כתום.
  4. ממלאים קערה גדולה עם מי קרח. מוסיפים כף למים רותחים, מחצית מן השעועית הירוקה ומבשלים עד למכרז, 3 עד 4 דקות. השתמש כף מחוררת כדי להעביר שעועית למים הקרח. פעם מגניב, להסיר. חזור עם שעועית שנותרה.
  5. כאשר מוכן לשרת, לחמם תנור הולנדי גדול על חום גבוה בינוני. מוסיפים שמן ושום ומבשלים עד שמתחילים להזהב. מוסיפים את השעועית ומבשלים, משליכים, עד שהם מחוממים, 2 עד 3 דקות. מתבלים עם כפית 1/4 כפית מלח ופלפל. מפזרים תערובת של צ’וריסו ושקד.

למנה 130 CAL, 9 G FAT (2 GAT FAT), 6 MG CHOL, 166 MG SOD, 5 G PRO, 9 G CAR, 4 G FIBER

Loading...