Choco-Nut טופי – שוקולד קינוח מתכונים

קוקו nut toffee

סטיב גירלט

פמלה ג’סן מקלגרי, אלברטה, זכתה בהצטיינות בתחרות הקינוחים המהירה והפשוטה

Cal / Serv:
312
תשואות:

1

רכיבים
1 ג.
חמאה ללא מלח
2 ג.
סוכר חום
1 ג.
קצוצים פקאן או אגוזי מלך
4 ג.
צ ‘יפס שוקולד חצי
כיוונים
  1. משמנים גיליון אפייה גדול. בסיר בינוני משלבים חמאה וסוכר חום על אש בינונית. מביאים לרתיחה ומערבבים מדי פעם. הפחיתו את החום לבשל נמוך במשך 10 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות. הסר מהחום, ואז מערבבים את האגוזים. מיד לשפוך תערובת על גבי תבנית אפייה מוכן לתת לעמוד עד להגדיר. צנן או להקפיא כדי להאיץ את תהליך ההגדרה
  2. בקערה בטוחה למיקרוגל, צ’יפס שוקולד חום ב 50 אחוז כוח במשך דקה 1; לְרַגֵשׁ. ממשיכים למיקרוגל במשך 15 שניות, תוך ערבוב כל אחד מהם, עד שהמוצר נמסה וחלק. יוצקים את השוקולד מעל טופי מקורר; תן לעמוד עד להתקרר ולהגדיר. לפרוץ חלקים לא סדירים. חנות במיכל אטום

Loading...