תמונה

דאשה רייט
Cal / Serv:
199
תשואות:

32

זמן התכוננות:

0

שעות

40

דקות

זמן כולל:

4

שעות

30

דקות

רכיבים
קרום
24
עוגיות OREO
3 כפות.
חמאה
3
לבנים (8 עוז כל אחד) 1/3 פחות שומן גבינת שמנת (Neufchâtel)
1 ג.
סוכר
1 כף.
עמילן תירס
3
ביצים גדולות
8 אונקיות.
שמנת חמוצה שומן
2 כפית.
תמצית וניל
1
בר
1
שוקולד חלב
1
שוקולד לאפיית שוקולד
כיוונים
  1. תנור חימום ל -300 מעלות צלזיוס. קו 9-in. מחבת אפייה מרובעת בנייר כסף, מניחה לסכל מעל המחבת בצדדים הנגדיים. מעיל עם תרסיס nonstick.
  2. קרום: לשבור עוגיות לתוך מעבד מזון; הדופק עד לפירורים עדינים. הוסף חמאה; דופק כדי למזג. לחץ היטב על תחתית המחבת. להקפיא עד המשרד.
  3. מקציפים גבינת שמנת, סוכר וקורנפלור בקערה גדולה עם מיקסר על מהירות בינונית עד חלקה. על מהירות נמוכה, להכות ביצים, 1 בכל פעם, רק עד מעורבב. מערבבים בשמנת חמוצה וניל. מחלקים את הבלילה לשלוש מנות שוות (כ – 13/4 כוסות כל אחת). ממיסים כל טעם שוקולד כמו בתוך העטיפה מפנה. מוסיפים טעם אחד לכל חלק של הבלילה. כפית 2 כפות עוגת שוקולד לבן לתוך שקית זוחל, חותם ולהניח בצד.
  4. יוצקים את הבלילת השוקולד על הקרום; להתפשט באופן שווה. כף על עוגת שוקולד לבן; בעדינות להפיץ כדי לכסות את שכבת שוקולד חלב. חזור על הבלילה. לחתוך טיפ 1 בפינה של שקית; מקטרת, לבן, שוקולד, מערבולות.
  5. אופים 45 דקות, או עד שהמרכז עדיין מצחקק קלות כאשר מזועזעים. מיד להעביר לתיק חוט לקרר לפחות 3 שעות.
  6. מחזיק נייר, להרים עוגה כדי חיתוך הלוח. חותכים 4 שורות למטה, 8 על פני.

טיפים וטכניקות