תמונה

מיקי דייסטרהוף / יום האישה

קשקשים ואור, אלה ביסקוויטים ליהנות Chheddar החדה ביותר שאתה יכול למצוא. המתכון עושה 16, אבל אם אתה משרת קהל, ייתכן שתרצה להצליף אצווה כפולה – אין שום דרך שאף אחד ירצה רק אחד!

Cal / Serv:
139
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

45

דקות

רכיבים
2 ג.
קמח לכל מטרה
2 כפית.
אבקת אפייה
1 כפית.
מלח כשר
1/4 כפית.
פלפל
1/4 כפית.
אבקת סודה לשתייה
6 כפות.
חמאה ללא מלח
4 גרם.
צ’דר חדה במיוחד
2 כפות.
עוף טרי קצוץ
3/4 ג.
חוּבצָה
כיוונים
  1. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. קו אפוי מסגרת עם נייר קלף.
  2. בקערה גדולה, מקציפים יחד את הקמח, אבקת אפייה, מלח, פלפל וסודה לשתיה. מוסיפים את החמאה, באמצעות בלנדר בצק או אצבעותיך, לחתוך אותו עד התערובת מתפוררת. מוסיפים את הצ ‘דר ואת עירית וזורקים לשלב. מוסיפים את חמאה ומערבבים רק עד לשלב (לא overmix, הבצק יהיה דביק).
  3. מעבירים את הבצק למשטח קמח קל ולשים אותו כמה פעמים רק כדי להביא אותו יחד. בעדינות לעצב אותו לתוך דיסק 1-in עבה. 4 באמצעות 2-in. חותך עוגיות עגול, חותך 16 ביסקוויטים (מקמח את החיתוך ומעצב מחדש את שאריות הבצק לפי הצורך). מניחים על גיליון אפייה מוכן. אופים עד תחתית הם חום זהוב, 15 עד 18 דקות.