תמונה

פטרינה טינסליי
Cal / Serv:
143
תשואות:

5

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

0

שעות

50

דקות

רכיבים
4
קישוא קטן
2 כפית.
מלח כשר
2 כפות.
שמן זית
1
בצל בינוני
1
שן שום
4
תירס אוזן
2
שזיפים (Roma) עגבניות
1/2 c.
פטריות מוצרלה או פטה (אופציונלי)
כיוונים
  1. מניחים קישואים קצוצים מסננת להגדיר מעל קערה. מפזרים מלח; לזרוק ולתת לעמוד 20 דקות. (זה שואב את הנוזל עודף של הקישואים.)
  2. מעבירים קישואים למגבת מטבח ומייבשים. (שלב זה הוא אופציונלי אבל שווה את הזמן: ייבוש קישואים לפני sautéing זה שומר אותו מלהיות מימי, ואני חושב צעד זה מסיר את מרירות מדי פעם.)
  3. מחממים שמן במחבת nonstick גדול מעל חום גבוה בינוני. מוסיפים בצל ושום; sauté 3 עד 5 דקות עד רך. אין חום.
  4. מוסיפים את הקישואים ואת גרעיני התירס. מטגנים 6 עד 7 דקות עד שהירקות כמעט רכים.
  5. מוסיפים את העגבניות הקצוצות; sauté 2 עד 3 דקות עד ריכוך וקישואים הוא רך. מסירים מהחום ומערבבים בגבינה לפי הצורך.

טיפים וטכניקות