תמונה

ג’וני ואליאנט

מוסיפים מעט מתיקות עונתית לגראטין תפוחי האדמה הרגילים שלך עם סקווש.

Cal / Serv:
408
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

15

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

15

דקות

רכיבים
3 ג.
שמנת מתוקה
1
שום שום
8
טימין טריים
10
פלפל שחור
1/4 כפית.
אגוז מוסקט טחון או טחון
מלח כשר
פלפל
2 ק”ג.
תפוחי אדמה אדומים
1/2
סקווש קטן
כיוונים
  1. מחממים תנור ל -375 מעלות. מניחים את השמנת, השום, טימין, וגרגרים בסיר קטן ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום ומבשלים במשך 3 דקות. מוציאים מן החום ומערבבים את אגוז המוסקט ו 1/1/2 כפיות מלח; בואו לשבת עד מוכן לשימוש.
  2. מקלפים בקפידה את תפוחי האדמה ואת הסקווש ומסדרים אותם בתבנית אפייה של 3 ליטר, לסירוגין פרוסות תפוחי אדמה וסקווש.
  3. מסננים את תערובת השמנת על תפוחי האדמה והסקווש ועוברים בעדינות לצלול. מכסים היטב את התבנית בנייר כסף, מניחים על תבנית אפייה עם מסגרת ואופים 25 דקות. מוציאים את הסכל ואופים עד שהתפוחי אדמה רכים והחלק העליון חום זהוב, 45 עד 55 דקות נוספות. תן מנוחה במשך 10 דקות לפני ההגשה.