וָרוֹד Ombré Cake Recipe

קאט טיוטש

זה צבעוני באביב confection הוא showstopper רציני.

תשואות:

20

זמן התכוננות:

1

שָׁעָה

5

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

55

דקות

רכיבים
עוגה
שמן, עבור משחתות מחבתות
4 1/2 c.
קמח לכל מטרה
4 כפית.
אבקת אפייה
3/4 כפית.
מלח כשר
3
מקלות (1 1/2 כוסות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
2 1/4 ג.
סוכר
6
ביצים גדולות, בטמפרטורת החדר
2 כפית.
תמצית וניל טהורה
2 1/4 ג.
חלב מלא, בטמפרטורת החדר
צבעי ג’ל ורוד עמוק
קרם וניל
ונילה בוטרקרים
2 ק”ג.
אבקת סוכר
2 ג.
(4 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
1/4 c.
שמנת מתוקה
1 כף.
תמצית וניל טהורה
כיוונים
  1. להכין את העוגה: מחממים תנור ל 325 מעלות צלסיוס שמן ארבעה 8 “עגבניות עוגה עגולה בשורה התחתונים
    עם קלף; שמן הקלף. ב
    קערה בינונית, מקציפים יחד קמח,
    אבקת אפייה. ומלח.
  2. באמצעות מערבל חשמלי, היכו חמאה וסוכר בקערה גדולה על גבוהה
    מהירות עד אור רכה, על
    3 דקות. הפחת את מהירות המדיום
    ומוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מכים
    כל אחת עד לשלב לפני הוספת
    הבא. מקציפים בווניל.
  3. הפחיתו את המהירות נמוכה והוסיפו את תערובת הקמח בשלושה חלקים, לסירוגין
    עם חלב ומכות רק עד
    שולבו.
  4. מחלקים את הבלילה בין ארבע קערות
    (כ 2/2 כוסות לכל קערה) ולהוסיף מזון
    צבע לגוון שלוש קערות משתנות
    גוונים של ורוד. מעבירים כל הבלילה ל
    מחבת מוכנה. אופים עד לבחור עץ
    מוכנס לתוך המרכז יוצא נקי, 30 עד 35 דקות. העברת עוגות ל
    מתלה תיל וקררו במחבתות
    במשך 10 דקות, ולאחר מכן להפוך כל אחד על
    מתלה להתקרר לחלוטין.
  5. באמצעות סכין משוננת, לקצץ את
    צמרות מעוגלות של כל העוגות כדי ליצור שכבות שטוחות, אפילו. אם הצדדים של העוגות
    הם כהים יותר, להקפיא במשך 2 שעות, ולאחר מכן בעדינות להגיש את הקצוות באמצעות Microplane או
    מחבת קטנה.
  6. הפוך את פרוסט: בינתיים, לנפות סוכר ממתקים לתוך קערה. בעזרת מערבל חשמלי, היכו חמאה בקערה גדולה במהירות בינונית עד שמנת, כ 2 דקות.
  7. הפחיתו את המהירות לרמה נמוכה והוסיפו בהדרגה את הסוכר, לסירוגין עם השמנת הכבדה. מקציפים בתמצית הווניל. להגביר את המהירות גבוהה לנצח עד רכה, כ 2 דקות.
  8. להרכיב את העוגה: מניחים את העוגה הוורודה העמוקה ביותר על עוגה
    לעמוד בראש עם 1/1 כוסות
    את החמאה, מתפשטת רק באופן שווה
    לקצוות. סנדוויץ ‘עם השני –
    עוגה ורוד עמוק, ואז צ ‘יל 20 דקות.
    חזור על שכבות, באמצעות השני
    שכבות עוגה ליצור אפקט ombré
    (מצמרר בין כל שכבת של פרוסט).
    לסיים עם שכבת זיגוג. למנוע
    ייבוש, עטיפת עטיפה בניילון
    עד מוכן לשרת.

הפוך קדימה: את שכבות העוגה אפוי ניתן להקפיא עד שבוע.

עוגת קישוט: ראה כאן הוראות שלב אחר שלב עבור נייר נייר רקמות ציפור עוף toppers.

למנה 704 CAL, 36 G FAT (22 GAT FAT), 148 MG CHOL, 222 MG SOD, 6 G PRO, 92 G CAR, 1 G FIBER