אור אש שלי Brownie Sundaes ב WomansDay.com – שוקולד קינוח מתכונים

תמונה

אנסטסיוס מנטיס
Cal / Serv:
420
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

30

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

30

דקות

רכיבים
1 1/2
חמאת מקל
4 גרם.
שוקולד אפייה לא ממותק
1 3/4 ג.
סוכר
4
ביצים גדולות
1 כפית.
תמצית וניל
c.
קמח לכל מטרה
1/4 c.
אבקת קקאו לא ממותקת
1/2 כפית.
מלח
1 ג.
פקאן, קלוי
2
יכול למלא פאי דובדבן
1 ג.
מיץ חמוציות קוקטייל
4 כפית.
עמילן תירס
2 כפות.
סוכר
1/2 כפית.
תמצית שקדים
c.
Kirschwasser (ברנדי דובדבנים) או ברנדי אחרים (תצטרך התאמה ארוכה להצית אותו)
1 pt.
גלידת וניל
כיוונים
  1. תנור חימום ל 325 מעלות צלזיוס. אתה צריך 16 בצורת לב בצורת כוסות אפייה (ריינולדס ‘צורות כיף) על גיליון אפייה מסגרת, או 3-in. בצורת חותך בצורת לב ו 13 x 9-in. תבנית אפיה מרופדת בנייר לא סטיק (אפשר לסכל על כ -2 ס”מ במחבת מעל שני הקצוות).
  2. בראוניז: חמאה במיקרוגל ושוקולד בקערה גדולה גבוהה, תוך ערבוב כל 20 שניות, עד להמסה וחלק. לטבול בסוכר, ואז ביצים, אחת בכל פעם, ואז וניל. עם מרית גומי, לבחוש קמח, אבקת קקאו ומלח רק עד מעורבב. מוסיפים פקאן. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין כוסות אפייה, או מתפשטים לתוך תבנית אפיה.
  3. אופים 20 עד 22 דקות עבור כוסות נייר, 24 עד 26 דקות עבור תבנית אפיה, או עד בחירת עץ מוכנס במרכז יוצא עם פירורים לחים נצמד. העברה אל ארון תקשורת; מגניב לחלוטין. הסר חביות מן כוסות או, מחזיק רדיד על הקצוות, להרים מהמחבת, לחתוך 12 לבבות עם חותך עוגיות להסיר בזהירות לסכל.
  4. רוטב: לסנן עוגה מילוי במסננת; להשליך נוזלי. מערבבים 1 כף מיץ חמוציות וקורנפלור בקערה קטנה. מוסיפים את המיץ הנותר ואת הסוכר ב 10-in. מחבת מעל לחום בינוני עד שהוא רותח וסוכר מתמוסס. בעזרת מקצף, מערבבים בתערובת תירס. מבשלים, מערבבים, עד מעובה. מוסיפים תמצית שקדים ודובדבנים; מערבבים 3 דקות או עד חם.
  5. לאט לשפוך ברנדי על דובדבנים בזהירות להצית עם התאמה ארוכה. לנער את המחבת קדימה ואחורה עד להבות למות.
  6. למעלה כל לב עם מעט גלידה, אז חם או רוטב טמפרטורת החדר.

טיפים וטכניקות

Loading...