שְׁאוֹר Stuffing with Sausage and Herbs

כריס קורט

אתה יכול להכין את זה נקניקיות ממולאים יום קודם ואז פופ אותו בתנור ברגע האורחים מגיעים.

תשואות:

8


מנות

זמן התכוננות:

0

שעות

20

דקות

זמן בישול:

0

שעות

50

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

10

דקות

רכיבים
3 כפות.
שמן זית, ועוד יותר עבור צלחת וסכל
1 ק”ג.
לחם הלחם, קרועים לחתיכות קטנות
2 1/2 c.
מרק עוף דל נתרן
3
ביצים גדולות, מוכות
1
בצל גדול, קצוץ
2
גבעולי סלרי, קצוצים
1
נורה, לחתוך לחתיכות 1/4 אינץ ‘
12 אונקיות.
נקניק איטלקי, תרמילים הוסרו
1/2 c.
יין לבן יבש
1 ג.
פטרוזיליה טריה שטוחה, קצוץ גס
1/4 c.
שמיר טרי, קצוץ
מלח ופלפל
כיוונים
  1. תנור חום ל 375 מעלות צלזיוס. שמן א
    9 x 13 אינץ ‘צלחת אפייה. מקום
    לחם על דף אפייה
    ואופים עד תחילת
    כדי להפוך חום זהוב, 20 עד 25 דקות; לְהַעֲבִיר
    לקערה גדולה. יוצקים מרק
    מעל לחם ולתת לשבת,
    זורק מדי פעם, עד
    ספג; לקפל ביצים.
  2. בינתיים, חום 3 כף שמן במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים בצל, מתבלים עם 3/4 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל, ומבשלים, מכוסה, מערבבים מדי פעם, 10 דקות.
  3. מוסיפים סלרי ושומר ומבשלים, מכסים, 5 דקות, ואז מבשלים חשופים, מערבבים מדי פעם, עד שהירקות רכים, 8 עד 10 דקות.
  4. לדחוף ירקות בצד אחד של המחבת, מוסיפים נקניקיות לצד השני, ומבשלים, נשברים בכף, עד לא ורוד יותר, 6 עד 8 דקות. מערבבים נקניק לתוך תערובת ירקות ומבשלים 2 דקות.
  5. מוסיפים את היין ומבשלים עד שכמעט נספגים, ואז מערבבים בפטרוזיליה ושמיר.
  6. מוסיפים תערובת נקניקיות ללחם וזורקים לשלב. מעבירים את התערובת למאכל המוכן. מכסים ברפיון עם ניילון משומן ואופים 25 דקות. לחשוף ולאפות עד חום זהוב, 15 עד 20 דקות יותר.

למנה 416 CAL, 22 G FAT (6.5 G
SAT FAT), 102 MG CHOL, 857 MG SOD,
17 G, 36 G רכב, סיבי G