חזיר biscuits sandwich recipe

קון פולוס

סנדוויץ ‘פרוסות נקניקיות בין עוגיות טריות חדשות למאכל הבראנץ’ האולטימטיבי.

תשואות:

8
– 10


מנות

זמן כולל:

0

שעות

35

דקות

רכיבים
ביסקוויטים
2 ג.
קמח לכל מטרה, ועוד יותר על פני השטח
2 כפית.
אבקת אפייה
1 כפית.
אבקת סודה לשתייה
1 כפית.
מלח כשר
1/2 כפית.
פלפל שחור טחון טרי
5 כפות.
חמאה ללא מלח קר מאוד, חתוך לקוביות
4 גרם.
צ’דרר חריף במיוחד, מגורד בגסות
3/4 ג.
חוּבצָה
2 כפות.
שמנת מתוקה
8 אונקיות.
פרוס חזיר מבושל
2 ג.
תינוק ארוגולה
חזרת קרם
1 ג.
שמנת חמוצה
1
מלפפון חמוץ, קצוץ
2 כפית.
טרגון קצר
1 כפית.
חזרת מוכן
חרדל משמש
1/2 c.
ריבת מישמש
2 כפות.
חרדל שלם
1 כף.
חרדל דיז’ון
2
בצל ירוק, פרוס דק
כיוונים
  1. מחממים תנור ל -375 מעלות ומניחים גיליון אפייה גדול עם נייר קלף. בקערה גדולה, מקציפים יחד קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, מלח ופלפל. מוסיפים חמאה לתערובת קמח עד שהיא דומה לפירורים עדינים; לזרוק עם שמיר ו 3 אונקיה Cheddar. בעזרת מזלג, לקפל במהירות חלב חמאה לתוך תערובת קמח לעשות בצק שאגי.
  2. מעבירים למשטח קמח קל בעדינות ללוש כמה פעמים רק להפגיש. מגלגלים את הבצק לתוך מלבן עבה של 3/4 אינץ ‘, מקפלים לשניים, מסובבים 90 מעלות, וחוזרים על גלגול, קיפול ופנייה 4 פעמים נוספות. על התור האחרון, רול עד 1/2 אינץ ‘עבה. בעזרת חותך עגול בקוטר קל של 1/2 אינץ ‘, חותכים ביסקוויטים ומעבירים לסדין האפייה מוכן. מניחים כל פיסת בצק על גיליון אפייה. צחצוח עם שמנת כבדה ומפזרים בגבינה שנותרה. אופים עד חום זהוב בהיר, 15 עד 18 דקות.
  3. הפוך חזרת שמנת: בקערה בינונית משלבים שמנת חמוצה, חמוצים, טרגון וחזרת.
  4. הפוך חרדל משמש: בקערה בינונית, משלימים ריבה, חרדל וסלילים.
  5. להכין כריכים עם בשר חזיר, ארוגולה, רטבים, אם תרצה.

כלים הדרושים לך: עגול עוגיות חותך ($ 5, amazon.com)

ביסקוויט בשר, למנה 335 קלוריות, 17 G FAT (9.5 G משוקלל), 16 G חלבון, 1,415 מ”ג סודיום, 28 G פחמימות, 1 G FIBER

קרם Horsradish, 1-TBSP שירות 15 קלוריות, 1.5 G FAT (1 G SATURATED), 0 G חלבון, 45 מ”ג סודיום, 1 G פחמימות, 0 G FIBER

אפרסק אפרסק, לכל 1-TBSP שירות 35 קלוריות, 0 G FAT (0 G SATURATED), 0 G חלבון, 75 מ”ג סודיום, 9 G פחמימות, 0 G FIBER