מנגל Beef & Mashed Potato Pie

שים ספין מפורק על המבורגר וצ’יפס עם זה שילוב ביתית של בשר בקר מתוקים פירה ותפוחי אדמה. לקבלת טעם נוסף, לתבל את תערובת הבשר עם כפית 1 של אנצ’ו או אבקת צ’ילי צ’יפוטל.

Cal / Serv:
439
תשואות:

6

זמן התכוננות:

0

שעות

25

דקות

זמן כולל:

0

שעות

30

דקות

רכיבים
2 ק”ג.
יוקון זהב או תפוחי אדמה לבנים
מלח ופלפל
4 כפות.
שמן זית
1
בצל גדול
1 1/2 ק”ג.
לין קמח בקר
4
עגבניות שזיפים
1/2 c.
קטשופ
2 כפות.
חומץ
1 כף.
חרדל דיז’ון
1 כף.
דִבשָׁה
1 כף.
רוטב וורצ’סטרשייר
כיוונים
  1. מניחים את תפוחי האדמה בסיר. מוסיפים מים קרים כדי לכסות; להביא לרתיחה. מוסיפים 1 כפית מלח; מבשלים עד רק במכרז, 15 עד 18 דקות. שמור ¼ כוס של נוזל בישול; לנקז את תפוחי האדמה ולחזור לסיר. מחית עם 3 כפות שמן, ¼ כפית כל מלח ופלפל ו 2 כפות של נוזל בישול שמורות (להוסיף נוזלים נוספים במידת הצורך).
  2. בעוד תפוחי האדמה מבשלים, מחממים את שמן הכף הנותר במחבת גדולה על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ואת ¼ כפית כל מלח ופלפל ומבשלים, מכוסה, מערבבים מדי פעם, עד במכרז, 8 עד 10 דקות.
  3. מחממים ברוילר. מוסיפים את הבשר לבצל ומבשלים, שוברים אותו בכף, עד שלא ורוד עוד, 5 עד 6 דקות. הכניסו את הכביסה והוציאו ממנה את כל השומן. מוסיפים את העגבניות ומבשלים ומערבבים מדי פעם
    4 דקות. בקערה, חותכים יחד את קטשופ, חומץ, חרדל, מולסה ווסטרשייר; מוסיפים את הבשר ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה אחת.
  4. מעבירים את תערובת הבשר למאכל 2-qt הוכחה אפייה ברוטב העליון עם פירה. לשרוף עד מתחיל חום, 2 עד 4 דקות.