תמונה

Iain Bagwell / יום האישה

שום פצע לא נדרש לפאי הזה; פשוט מערמים את הפרי לתוך הקרום, מתפשטים מעט ואז מקפלים את הגבול פנימה, ואם אתה עושה את הקרום מראש, המתכון הזה הוא קל כמו … ובכן, אתה יודע.

Cal / Serv:
459
תשואות:

8

זמן התכוננות:

0

שעות

45

דקות

זמן כולל:

1

שָׁעָה

45

דקות

רכיבים
2
בסיסי קשקשים עוגת פאי (לחץ כאן למתכון)
2 ק”ג.
ג’ונגולד, אידה רד, או גולדן טעים תפוחים
1 ק”ג.
תפוחי סבתא
1 כף.
קמח לכל מטרה
1 כפית.
תפוז כתום
1/4 כפית.
קינמון טחון
כפית.
אגוז מוסקט טחון או טחון
3 כפות.
סוכר
1
ביצה גדולה
כיוונים
  1. מחממים תנור ל 375 מעלות צלסיוס. עובדים על פיסת נייר קלף, מניחים על דיסקית הבצק על גבי השני ומגלגלים את הבצק למעגל בגודל 15 אינץ ‘. החלק את הנייר (ואת הקרום) על גיליון אפייה.
  2. בקערה גדולה, לזרוק את התפוחים, הקמח, גוסט, קינמון, אגוז מוסקט ו 2 כפות סוכר. ערימת התפוחים על גבי הקרום, משאיר גבול 3 אינץ ‘. מקפלים את הגבול מעל התפוחים.
  3. מבשלים את הקרום עם הביצה. מפזרים את הפאי כולו עם כף הסוכר הנותרת ואופים עד שהקרום חום זהוב והתפוחים רכים, 55 עד 65 דקות. תנו לעמוד לפחות 30 דקות לפני ההגשה. מגישים חמים או בטמפרטורת החדר.

טיפים וטכניקות