תפוח עץ fritters

צילום: קון פולוס; עיצוב מזון על ידי ויויאן לואי; סגנון עיצוב על ידי פיליפה Braithwaite

הטוב ביותר כאשר מטוגן כדי זהוב חום ואכלו מיד, fritters תפוחים הם פינוק עשה עבור נפילת ימים חדים.

Cal / Serv:
103
תשואות:

16

זמן התכוננות:

0

שעות

16

דקות

זמן כולל:

0

שעות

16

דקות

רכיבים
3/4 ג.
קמח לכל מטרה
1/4 c.
קמח תירס
2 כפות.
סוכר חום ארוז
1 1/2 כפית.
אבקת אפייה
1/4 כפית.
קינמון
1/4 כפית.
אגוז מוסקט טרי מגורד
1/4 כפית.
מלח כשר
1/2 c.
חלב מלא
1
ביצה גדולה
1 כפית.
תמצית וניל טהורה
1
תפוח גדול של סבתא סמית
שמן קנולה
1/2 c.
סוכר
קצפת
כיוונים
  1. בקערה גדולה, מקציפים יחד קמח, קמח תירס, סוכר חום, אבקת אפיה, קינמון, אגוז מוסקט (אם משתמשים) ומלח.
  2. בקערה בינונית או כוס מדידה, מקציפים יחד את החלב, הביצה והווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים למרכיבים היבשים ומערבבים רק עד לשלב.
  3. לקלף וליבה את התפוח. בגרד גס חצי תפוח לחתוך את החצי השני לתוך חתיכות 1/4 אינץ ‘. לקפל בעדינות את התפוח לתוך הבלילה.
  4. ממלאים סיר גדול עם 2 אינץ ‘של שמן וחום ל 375 מעלות צלסיוס. הגדר מתלה קירור בתוך גיליון אפייה מסגרת. עבודה בקבוצות, משליכים כפיות קטנות של הבלילה לתוך השמן ומטגנים עד חום זהוב מכל הצדדים, 2 עד 3 דקות. העברה למעמד ולתת מגניב במשך 5 דקות. בעוד חם, לזרוק את fritters בתערובת סוכר קינמון. מגישים עם קצפת, אם תרצה.