डीएस-लहसुन मैश किए हुए आलू के साथ पाक कला – डब्ल्यूडी वॉल्ट

मेरे दूसरे के लिए अमेरिका का टेस्ट रसोई: चलो पाक कला प्राप्त करें नुस्खा, मैंने कुछ ऐसा चुना जो मैंने पहले किया था लेकिन थोड़ा मोड़ के साथ: लहसुन मैश किए हुए आलू. और, मैं आपको बताता हूं, मैं इन सभी वर्षों में मैश किए हुए आलू को गलत बना रहा हूं। पानी में आलू उबलने के बजाय और फिर उन्हें मक्खन और क्रीम के साथ मैशिंग करने के बजाय, यह नुस्खा वास्तव में लहसुन, मक्खन और आधे हिस्से में टेटर्स को पकाता है.

ईमानदारी से, मैं इस बारे में थोड़ा डर था कि क्या वह तरल आलू द्वारा वास्तव में अवशोषित हो जाएगा, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से गैर-विनाशकारी परिणाम था। इसके अलावा, चूंकि इस गेम को बुलाया गया था, इसलिए मैंने आलू के माशर में निवेश करने का फैसला किया, जो कि कांटा, चम्मच या जो भी मैंने पहले इस्तेमाल किया था, उससे असीम रूप से आसान मैशिंग के लिए बनाया गया था.

इन लहसुन-स्वाद वाले आलू के लिए सामग्री सूची बहुत मानक थी: रस आलू (जिसका उपयोग उनके “हल्के, लालसा बनावट”), अनसाल्टेड मक्खन, लहसुन, चीनी, आधे, नमक और काली मिर्च के कारण किया जाता है। हालांकि मैंने कभी इस तरह की फैंसी मैश किए हुए आलू नहीं बनाए हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट थे, मुझे नहीं पता कि मैं कभी भी मूल संस्करण में वापस जाने में सक्षम हूं.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e201347fecf505970c-pi” link_updater_label = “बाहरी” target = “_ blank”] लहसुन को पकाने के दौरान मुझे गेम के निर्देश विशेष रूप से उपयोगी पाए गए। मक्खन पिघलने और लहसुन और चीनी को बर्तन में जोड़ने के बाद, यह तब तक हलचल करने के लिए कहा जब तक लहसुन “चिपचिपा और भूसा रंग” नहीं था। मैंने गेम के बिल्ट-इन टाइमर को सेट किया और घबराहट से घड़ी को देखकर, मुझे यकीन नहीं था कि अगर मुझे पता चलेगा कि कंकड़ चिपचिपा और भूसे रंग का था। लेकिन, देखो और देखो, लहसुन मेरी आंखों के सामने एक चिपचिपा, भूरे रंग की गेंद में बदल गया। यह नुस्खा बनाने के लिए मैंने और क्या सीखा है:

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1. खेल ने मुझे “लौंग को टैप करने के लिए शेफ के चाकू के किनारे का उपयोग करने” के निर्देश दिए आसान हटाने के लिए त्वचा को ढीला करने के लिए। उम, हाँ, यह टिप एक जीवन परिवर्तक था। क्या आप जानते हैं कि लौंग से बाहर निकलने वाली बाहरी त्वचा को छीलने की कोशिश में कितना समय बिताया है? रास्ता बहुत ज्यादा और कभी नहीं!

2. एक बैठे में 14 आलू छीलते समय एक अच्छी सब्जी पीलर आवश्यक है. जब मेरे पति और मैं दिसंबर में अपने नए अपार्टमेंट में वापस चले गए, तो वह ओएक्सओ गुड ग्रिप्स प्रो स्विवेल पीलर ($ 11.99; [लिंक href = “http://www.cheftools.com सहित नए रसोई के बर्तनों के समूह के साथ घर आया। /prodinfo.asp?number=06-0398&?utm_source=google%2Bbase&utm_medium=organic&utm_campaign=google%2 “लक्ष्य =” _ खाली “लिंक_अपडेटर_लेबेल =” बाहरी “] शेफटूलस.com

3. जाहिर है, मैं इन सभी वर्षों में गलत तरीके से चीजों को याद कर रहा हूं. पूरे खेल में, नुस्खा के भीतर अंक हैं जो उपयोगकर्ता को अधिक जानकारी के साथ प्रदान करते हैं यदि वे चाहते हैं। जब मैं उस कदम पर पहुंचा जहां मुझे आलू को उबाल देना पड़ा, तो मैंने सिमरिंग के बारे में अतिरिक्त जानकारी देखने का फैसला किया। असल में, यह कहा गया कि बर्नर तापमान सेट किया जाना चाहिए ताकि “छोटे बुलबुले स्थानों में तरल की सतह तोड़ दें।” मैंने हमेशा सोचा कि विपरीत था विपरीत-कोई बुलबुले सतह तोड़ने। यह पिछले रसोई विफलताओं के बारे में बहुत कुछ बताता है.

<> फैसले: जब मैंने अतीत में मैश किए हुए आलू बनाये, तो उन्होंने कभी भी सही स्वाद नहीं लिया। स्वाद की कमी की भरपाई करने के लिए उन्हें या तो बहुत नमक की आवश्यकता होती थी या वे पर्याप्त मलाईदार नहीं थे। इन चीजों में से कोई भी इस नुस्खा के साथ कोई मुद्दा नहीं था। मुझे और पति दोनों ने इस साइड डिश का आनंद लिया, जो मुझे लगता है कि हमारे पारंपरिक अवकाश मेनू में आपका स्वागत है. -मेगन अहरन

रैंडी ली द्वारा सभी तस्वीरें.

उन्हें मैश किए हुए आलू में मलाईदार रखने के लिए आप क्या जोड़ते हैं? स्वाद की एक अतिरिक्त खुराक के लिए कोई पसंदीदा ऐड-इन्स मिला? नीचे दी गई टिप्पणियों में अपने खाना पकाने के रहस्य साझा करें.

कोशिश करने के लिए एक नया मैश किए हुए आलू नुस्खा की तलाश में? डब्ल्यूडी की जांच करें [लिंक href = “https://www.womansday.com/Articles/Food/Recipes/10-Mouthwatering-Mashed-Potato-Recipes.html” target = “_ blank” link_updater_label = “external_hearst”] 10 मुंहवाटरिंग माश आलू व्यंजनों.

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