वेट्रेस at a restaurant

गेटी इमेजेज

1 आप एक के मूल्य के लिए दो भोजन कर सकते हैं

कई रेस्तरां में, दोपहर के भोजन पर भाग रात्रिभोज पर जो कुछ भी किया जाता है, उससे बहुत छोटा होता है, और बहुत कम कीमतों के लिए। कुछ बेहतरीन सौदे द चीज़केक फैक्ट्री जैसे चेन पर हैं, जहां लंच सर्विंग्स काफी उदार हैं। कंपनी के अध्यक्ष डेविड गॉर्डन कहते हैं, “लोग अक्सर दोपहर के भोजन के लिए आते हैं और रात के खाने के लिए आराम करते हैं।”.

2 वापस आदेश भेजना ठीक है!

अगर कुछ गलत है, तो बोलो। प्रबंधन आपको नाराज होने के बजाय आपको एक नया पकवान देगा और बाद में येलप पर खराब समीक्षा लिख ​​देगा। और चिंता न करें- एक वेटर आपके भोजन को अशुद्ध करने की संभावना नहीं है अगर आप विनम्रतापूर्वक इंगित करते हैं कि यह बहुत नमकीन था, एलिसन ओविंग्स कहते हैं, लेखक हे, वेट्रेस!

3 हमें एक अनुपालन की आवश्यकता है!

बोस्टन के जेएम कर्ली रेस्तरां के एक प्रबंधक पैट्रिक Maguire और ब्लॉग के लेखक पैट्रिक Maguire, आपकी शिकायत के साथ अपनी प्रशंसा के साथ मुखर हो ServerNotServant.com. अलौकिक दयालुता एक लंबा रास्ता तय कर सकती है। वह एक औरत को याद करता है जो रात्रिभोज के बाद बार में वापस गया, बारटेंडर के हाथ को हिलाकर कहा, “वे भाग्यशाली हैं कि आप यहां हैं।” यह कार्यकर्ता का दिन बनाता है। Maguire कहते हैं, “वे ग्राहक हैं जो मैं पिछड़े के लिए झुकना होगा।”.

4 अनुकरण न करें, “यहां क्या अच्छा है?”

कई सर्वरों को चिल्लाओ, “सबकुछ!” एक ईमानदार उत्तर पाने के लिए, पूछें कि वे क्या खाते हैं, या दो व्यंजनों पर उनकी राय के लिए आप निर्णय ले रहे हैं, स्टीव डब्लूबेनिका, एक पूर्व वेटर और लेखक वेटर रंट. अधिकांश सर्वर सच्चे होंगे और न केवल pricier पकवान की सिफारिश करेंगे.

5 सोडा एक आरआईपीओएफएफ है

फव्वारे के पेय पर लाभ मार्जिन खांसी की तुलना में खगोलीय है। डब्लूबेनिका कहते हैं, “सोडा को रेस्तरां पेनी की कीमत है, और कुछ जगहें हैं जो प्रति गिलास $ 2.50 चार्ज करती हैं। “मैंने देखा है कि माता-पिता $ 60 सोडा बिल चलाते हैं,” वे कहते हैं। तो यदि आपका सर्वर पूछता है, “क्या मैं आपको एक और कोक प्राप्त कर सकता हूं?” हाँ कहने से पहले रीफिल नीति के बारे में जानें.

6 हम आपको सूखे के नमूने दे सकते हैं

यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं कि आप मर्लोट या पिनोट नोयर घर का गिलास चाहते हैं, तो पूछें कि क्या आप उन्हें आजमा सकते हैं। मियामी के यार्डबर्ड में एक वेट्रेस रोसी विल्क कहते हैं, कई जगहों पर, डिनर शराब, बियर या यहां तक ​​कि एक हस्ताक्षर मिश्रित पेय का नमूना दे सकते हैं। बारटेंडर या सर्वर नहीं सोचेंगे कि आप picky हैं। वह कहती है, “मैं कभी भी किसी को कुछ खाने या पीना नहीं चाहता हूं, जिसे वह पसंद नहीं करती है।”.

7 हम अपने टिप्स बोलते हैं

सर्वर बेस वेज बनाते हैं जो $ 2.13 प्रति घंटा के रूप में कम हो सकते हैं, और वे अक्सर अपनी युक्तियों का प्रतिशत बारटेंडर और बसबायों तक बदल देते हैं- जो लोग आपके रात्रिभोज को आसानी से चलाते हैं। विल्क कहते हैं, “मैं उनके बिना अपना काम नहीं कर सका।” एक वेटर की आय का बड़ा हिस्सा आपकी उदारता से आता है, इसलिए ध्यान रखें कि सेवा अच्छी है या नहीं.