यदि आपको कभी भी खाद्य विषाक्तता का सामना करना पड़ा है, तो आप जानते हैं कि अनुभव कितना दुखी हो सकता है। आपने शायद इसे अनुचित पके हुए मांस या समुद्री खाने पर दोषी ठहराया है, लेकिन यह भी एक अच्छा मौका है कि जीवाणु आपको बीमार कर देता है सीधे आपके “भरोसेमंद” रसोई स्पंज से आया.

यह सही है – इसे साबुन और पानी से धोना या डिशवॉशर में फेंकना, ई। कोलाई और साल्मोनेला जैसे सभी प्रकार के गंदे जीवाणुओं को खत्म करने के लिए पर्याप्त प्रभावी नहीं है।.

न्यू यॉर्क यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में एक माइक्रोबायोलॉजिस्ट और रोगविज्ञानी फिलिप टियरनो ने कहा, “यह बात बहुत गंदा है।” टेक अंदरूनी सूत्र. “मुख्य रूप से क्योंकि आप सब्जियों, मांस के शवों, और खाद्य पदार्थों के सभी प्रकार की सफाई कर रहे हैं, जो संभावित रूप से रोगजनक [रोग पैदा करने वाले] जीवाणुओं को शामिल कर सकते हैं जो समय के साथ संख्या में बढ़ेगा।”

और चूंकि स्पंज गर्म और नम होते हैं, इसलिए वे जीवाणुओं के बढ़ने के लिए सही वातावरण को बंद करते हैं। तो हम खाद्य-बीमार बीमारियों के खिलाफ खुद को कैसे बचा सकते हैं?

माइक्रोवेव फड को भूल जाओ, और इसके बजाय इस अत्यधिक प्रभावी ब्लीच समाधान विधि को आजमाएं:

  1. एक भाग के ब्लीच और नौ भागों के पानी के साथ एक बड़ा कंटेनर भरें.
  2. इसे एक साथ घुमाओ.
  3. कुछ समाधान को एक कटोरे में डालो (अपने स्पंज को पूरी तरह से भिगोने के लिए पर्याप्त बड़ा).
  4. व्यंजन धोने के बाद, अपने स्पंज को समाधान में लगभग 10 से 30 सेकेंड तक भिगो दें, जबकि यह सुनिश्चित कर लें कि यह पूरी तरह से तरल में ढंका हुआ है.
  5. स्पंज निकालें और ब्लीच को हटाने के लिए इसे पानी में कुल्लाएं.

    टेक अंदरूनी सूत्र जब भी आप कच्चे मांस को संभालने के बाद व्यंजन धोते हैं, तब भी ऐसा करने का सुझाव देते हैं। आप आसानी से पहुंच के लिए अपने सिंक के नीचे समाधान के अपने बड़े कंटेनर को रख सकते हैं, क्योंकि हर बार जब आप अपने स्पंज को भिगोते हैं तो इसका ताजा कटोरा इस्तेमाल करना महत्वपूर्ण है.

    “यह विधि आपके स्पंज को माइक्रोवेव में फेंकने से बेहतर है-एक सामान्य स्पंज-सफाई विधि- क्योंकि कीटाणुशोधन समाधान पूरी तरह से स्पंज के नुकीले और क्रैनियों में फैलता है, जबकि एक अर्ध-नमी स्पंज पर माइक्रोवेव का असमान हीटिंग पैटर्न नहीं हो सकता है, ” टेक अंदरूनी सूत्र कहा गया है.

    [के जरिए TechInsider.io