slika

Budući da sam prvi puta vidio recepte za pečenje kolača u sporom štednjaku, htio sam to učiniti. Ipak, to je zahtijevalo kupnju novog spora kuhala, i to sam mjesecima odložio, nerado ulagati u više opreme. Ali hej, odrastao sam voljeti moj spori kuhalo, tako da dodavanje srednjeg kuhala sigurno je isplatiti. Pravo? Danas sam stavio malo tijesta u svoj novi štednjak, okrenuo ga na visoki i napustio kuću za 2 sata. Kad sam stigao kući, našao sam ovo:

slika

Da, spalio je malo. Međutim, kad sam odrezao spaljen dio, imao sam prilično dobar kruh od tikvica. Prilagodio sam recept od mrkve Nije tvoja majka sporija da to napravite.

slika

Prvo sam zgrnuo oko pola velike tikvice, 1 šalica isjeckan i stavio ga na sloj papirnatih ručnika kako bi se malo ispratio.

slika

Dalje, suhi sastojci. Pomiješala sam 1/2 šalice brašna s 3/4 šalice šećera, 1 žličicom svakog cimeta i prašak za pecivo, 1/2 čajnu žličicu soka za pečenje i 1/4 čajnu žličicu svake muškatme i soli.

slika

U zasebnoj zdjeli pomiješala sam 2 jaja, 1/2 šalice canola ulja i 1/4 šalice vode. Pomiješala sam mokro u suhe sastojke, a zatim dodala 1 šalicu isjeckan tikvice.

slika

Sprejio sam unutrašnjost štednjaka s nepropusnim raspršivanjem, a zatim s donjim dijelom posude obložio krug papira za pergament. Izlio sam u tijesto i napravio ga ravnim slojem. Skuhala se na 2 sata, dok nisam došla kući i osjetila da je gorjela. Valjda sam trebao provjeriti za 1 sat i 45 minuta. Iskreno, kruh je ipak bio vrlo dobar, vlažan i nježan. Nije bilo pretjerano, iako je rub bio spaljen. Ako niste sigurni je li kuhana, koristite drveni pokupac da biste testirali doneness.

Što ćete učiniti s drugom polovicom tog divovskog tikvica? Pokušajte jedno od sljedećeg:

10 jedinstvenih tikvica receptima