Συνέντευξη Pat Benatar – Pat Benatar για τα τρόφιμα και το μαγειρικό βιβλίο

ελαφρό κτύπημα benatar and neil giraldo

Beth Herzaft

Ο Pat Benatar ξέρει πώς να ροκάρει. Οι τραγουδιστές της έχουν κερδίσει τέσσερις Grammys και τρία αμερικανικά μουσικά βραβεία και ήταν η πρώτη καλλιτέχνιδα που εμφανίστηκε στο MTV. Αλλά η μητέρα των 60 ετών (Haley, 28, και Hana, 19) δεν σταματά ακόμα. Η ίδια και ο σύζυγός της, Neil Giraldo, τελειώνουν μια μικρή σειρά συναυλιών ελαφρών πριν ξεκινήσουν την κύρια περιοδεία τους στις ΗΠΑ και τον Καναδά στις 7 Ιουνίου 2013, ενώ καταγράφουν τα Χριστουγεννιάτικα άλμπουμ του Neil. Ενώ η τραγουδίστρια δεν είναι ξένη προς τη σκηνή, είναι εξίσου πιθανό να είναι στην κουζίνα της. Μεταξύ των εμφανίσεων, η Pat μίλησε με την WomansDay.com για τις οικογενειακές συνταγές της, τον κήπο της στο Maui, HI, και το βιβλίο μαγειρικής της που έρχεται αυτό το χειμώνα.

Από πού προέρχεται η αγάπη σας για το μαγείρεμα?

Ήρθε από την αγάπη του συζύγου μου για φαγητό! Δεν έχω μαγειρέψει τόσο πολύ όταν τον γνώρισα για πρώτη φορά, αλλά αγαπά τα τρόφιμα – είναι μισός Σικελίας. Αποφάσισα να ξεκινήσω καλύτερα να μάθω πώς να μαγειρεύω.

Είναι οι κόρες σου στο μαγείρεμα κι εσύ?

Ναι, η μεγαλύτερη κόρη μου, Haley, είναι ένας εξαιρετικός αρτοποιός, και η νεώτερη μου, Hana, είναι ένας εξαιρετικός κατασκευαστής κέικ.

Ποια είναι τα αγαπημένα σας γεύματα για προετοιμασία?

Κάνουμε πολλά ιταλικά φαγητά. Είμαστε σαρκοφάγα, οπότε είναι ένας τόνος ψησίματος, ζύμης, σούπας, κάτι τέτοιο. Και, φυσικά, το τυρί και τα ζυμαρικά της Κυριακής.

Έχετε οικογενειακές παραδόσεις γύρω από τα τρόφιμα?

Οι διακοπές είναι μεγάλες. Ψήνουμε cookies τα Χριστούγεννα και κάνουμε ένα μεγάλο ζαμπόν στο Πάσχα. Και τότε έχουμε αυτό το άλλο πράγμα από την πολωνική πλευρά μου: Τα Χριστούγεννα, κάνουμε επίσης pierogies, πολωνική dumplings. Η μητέρα μου έχει μια καταπληκτική συνταγή που παραδόθηκε από τη μητέρα του πατέρα μου, ώστε να τα φτιάξουμε στην κουζίνα μου και είναι όλα πέρα ​​από το πάγκο.

Όταν είσαι σε περιοδεία μαγειρεύεις ακόμα?

Πρέπει να φάμε αρκετά, αλλά μαγειρεύουμε τις ημέρες. Έχουμε νύχτα νύχτα στο λεωφορείο! Τρέχω όλα αυτά τα γλάστρες και τηγάνια, και πρέπει να έχω μια σόμπα και ένα φούρνο. Και τότε έρχομαι σε όλα τα είδη φορητών αντικειμένων, όπως ένα ταψί και ένα GrillMaster. Φέρνω ένα Crock-Pot έτσι μπορώ να κολλήσω φαγητό εκεί το πρωί και θα μαγειρέψει όλη μέρα. Το κορίτσι που βοηθάει την παραγωγή πίσω από την παραγωγή, αυτή και εγώ μαγειρεύουμε όταν έχουμε μερικές μέρες μακριά στη σειρά. Παίρνουμε τραπεζάκια από τα ξενοδοχεία και στη συνέχεια μαγειρεύουμε στο χώρο στάθμευσης. Η μπάντα και το πλήρωμα τρώνε. Είναι πραγματικά υπέροχο.

Ποια είναι η ειδικότητά σου?

Έχω την πιο εκπληκτική συνταγή μπισκότων σοκολάτας-τσιπ στο σύμπαν. Και όλα τα πράγματα που μαγειρεύω όταν βρισκόμαστε στη Χαβάη. ο καρπός είναι γελοίο.

Τι μεγαλώνεις στον κήπο σου στο Maui?

Κανονικά έχουμε ρόκα, διαφορετικά μαρούλια, όλα τα βότανα. Ο βασιλικός μεγαλώνει σαν ζιζάνιο, γι ‘αυτό το χρησιμοποιούμε σαν θάμνο, σαν φράχτη. Έχουμε επίσης μελιτζάνα, αγγούρι και ντομάτες. Και έπειτα έχουμε μπανάνες, μάνγκο, παπάγια και καρπούς πάθους. Δεν μπορείτε να φάτε μάνγκο στην ηπειρωτική χώρα και πάλι αφού έχετε δοκιμάσει κάποιον εκεί!

Είμαστε ενθουσιασμένοι που ακούμε για το επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής σας! Τι θα είναι σαν?

Θα γεμίσει με τις συνταγές της οικογένειάς μου, αλλά το καλύτερο μέρος; Δεν θα είναι ένα απλό βιβλίο μαγειρικής – θα έχει πολλές φωτογραφίες και ιστορίες, όπως το πώς γεννήθηκε μια συγκεκριμένη συνταγή. Θα φτιάξετε ένα υπέροχο φαγητό από αυτό το βιβλίο μαγειρικής.

Loading...