εικόνα

Laura Moss

Η καλύτερη κατανάλωση κανονικά περιλαμβάνει κάποιο βαθμό εργασίας, όπως την ανάγνωση διατροφικών ετικετών και την καταμέτρηση θερμίδων. Αλλά δεν θα ήταν ωραίο αν η κατανάλωση υγιεινής θα μπορούσε να είναι αβίαστη; Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη από το Πανεπιστήμιο Cornell Food and Lab Lab Εφημερίδα της Ένωσης Έρευνας Καταναλωτών, μπορεί να είναι.

Ενώ τρώτε αυτό το πρόσθετο κομμάτι κέικ πάντα φαίνεται σαν μια μεγάλη ιδέα τη στιγμή, το χτύπημα σε αυτό με έναν καθρέφτη στο δωμάτιο σας κάνει να σκεφτείτε διαφορετικά για την κατανάλωση των επιπλέον θερμίδων, οι ερευνητές βρήκαν. Στην πραγματικότητα, η απλή παρουσία ενός καθρέφτη «μπορεί να μειώσει την αντιληπτή γεύση των ανθυγιεινών τροφών, που συνεπώς μειώνει την κατανάλωσή του».

Στη μελέτη τους, οι μαθητές είχαν την επιλογή του κέικ ή σαλάτας σε ένα δωμάτιο με καθρέφτες και χωρίς τους. Όταν οι άνθρωποι έτρωγαν το γλυκό τους δόντι στο καθρέφτη-λιγότερο ρύθμιση, που βαθμολόγησαν το κέικ ως γευστική καλύτερη. Δεν είχε γεύση τόσο καλή στο δωμάτιο με καθρέφτες, όμως. Εν τω μεταξύ, η γεύση της φρουτοσαλάτας δεν άλλαξε ποτέ. Ποια είναι η συμφωνία?

Βλέποντας τον εαυτό σας να τρώτε κάτι ανθυγιεινό προκαλεί ένα βαθμό προσοχής – βασικά ο εγκέφαλός σας σας λέει να κάνετε καλύτερες επιλογές τροφίμων. Ή, όπως λέει ο επικεφαλής ερευνητής Ata Jami, «το λέει στους ανθρώπους κάτι περισσότερο από τη σωματική τους εμφάνιση, τους επιτρέπει να βλέπουν τον εαυτό τους αντικειμενικά και τους βοηθά να κρίνουν τον εαυτό τους και τις συμπεριφορές τους με τον ίδιο τρόπο που κρίνουν τους άλλους».

Έτσι, εάν ελπίζετε να κάνετε το επόμενο έτος πιο υγιεινό, ίσως θελήσετε να βάλετε έναν καθρέφτη (ή δύο) στην τραπεζαρία ή την κουζίνα σας.

[μέσω Yahoo