Συστατικά
Τα ομελέτα είναι ένα υγιεινό γεύμα με ένα τηγάνι. Τα αυγά είναι μια φθηνή πρωτεΐνη και τα συστατικά που προσθέτετε για τη γέμιση τους κάνουν πιο γευστικά και πιο θρεπτικά. Δεδομένου ότι υπάρχουν απεριόριστοι τρόποι για να γεμίσετε μια ομελέτα, παρέχουμε αυτό το εύχρηστο γράφημα παρακάτω για ιδέες και έμπνευση. Απλά πάρτε ένα στοιχείο από κάθε στήλη της λίστας για να δημιουργήσετε το δικό σας αγαπημένο συνδυασμό ομελέτας.
| Βότανα μαγειρεμένα
|
Ονομασμένες μαγειρεμένες πρωτεΐνες
Τυριά (τεμαχισμένα ή τριμμένα, αν είναι αναγκαίο)
Toppings
1/2 φλιτζάνι
1/3 φλιτζάνι
3 κουταλιές της σούπας
Ένα ψεκασμό
Σπανάκι
Σπανάκι
κασέρι
Σάλσα
Μανιτάρια
Λουκάνικο
Φέτα
Ντομάτα
Μπρόκολο
Τουρκία
Μοτσαρέλα
Πράσινο Chiles
Πιπεριές
Μπριζόλα
Πιπέρι Τζακ
Βολβοί φαγώσιμοι
Κρεμμύδια
Ζαμπόν
Ελβετός
Κρέμα γάλακτος
Κολοκύθι
Σαλάμι
Αμερικανός
Βασιλικός
Σπαράγγι
Tofu
παρμεζάνα
Καυτή σάλτσα
Φρέσκο αβοκάντο
Kielbasa
Προβολόνε
Guacamole
Φρέσκια ντομάτα
Lox
Μόντρεϊ Τζακ
Αποξηραμένες ντομάτες
Ricotta
Παρασκευή
Όταν φτιάχνετε την ομελέτα σας, χρησιμοποιήστε ένα μη κολλοειδές δοχείο. Προσθέστε βούτυρο ή λάδι πριν το θερμαίσετε σε μεσαία θερμότητα για να διασφαλίσετε ότι η ομελέτα είναι εύκολο να διπλωθεί και δεν κολλήσει. Για κάθε ομελέτα, κτυπήστε 2 αυγά με 2 Tbsp νερό, στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα σε τηγάνι. Με μια σπάτουλα, μετακινήστε το μείγμα από την περίμετρο της κατσαρόλας στο κέντρο ενώ ταυτόχρονα ανεβαίνετε τη λεκάνη έως ότου δεν υπάρχει υπόλοιπο αυγού. Προσθέστε τα γεμιστικά σας στο ήμισυ του μείγματος αυγών. Με την σπάτουλα σας, διπλώστε την πλευρά μόνο με αυγό πάνω στα γέμισμα και αναστρέψτε την ομελέτα πάνω σε ένα πιάτο. Χρειάζονται περίπου 45 δευτερόλεπτα για να μαγειρέψουν, οπότε πάρτε ρωγμές!
Για να δείτε πώς το κάνει ο επαγγελματίας, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο με τον Howard Helmer, ο οποίος κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ Guinness για τον ταχύτερο κατασκευαστή ομελέτων.