εικόνα

iStockphoto

Συστατικά

Τα ομελέτα είναι ένα υγιεινό γεύμα με ένα τηγάνι. Τα αυγά είναι μια φθηνή πρωτεΐνη και τα συστατικά που προσθέτετε για τη γέμιση τους κάνουν πιο γευστικά και πιο θρεπτικά. Δεδομένου ότι υπάρχουν απεριόριστοι τρόποι για να γεμίσετε μια ομελέτα, παρέχουμε αυτό το εύχρηστο γράφημα παρακάτω για ιδέες και έμπνευση. Απλά πάρτε ένα στοιχείο από κάθε στήλη της λίστας για να δημιουργήσετε το δικό σας αγαπημένο συνδυασμό ομελέτας.

Βότανα μαγειρεμένα

Ονομασμένες μαγειρεμένες πρωτεΐνες

Τυριά (τεμαχισμένα ή τριμμένα, αν είναι αναγκαίο)

Toppings

1/2 φλιτζάνι

1/3 φλιτζάνι

3 κουταλιές της σούπας

Ένα ψεκασμό

Σπανάκι

Σπανάκι

κασέρι

Σάλσα

Μανιτάρια

Λουκάνικο

Φέτα

Ντομάτα

Μπρόκολο

Τουρκία

Μοτσαρέλα

Πράσινο Chiles

Πιπεριές

Μπριζόλα

Πιπέρι Τζακ

Βολβοί φαγώσιμοι

Κρεμμύδια

Ζαμπόν

Ελβετός

Κρέμα γάλακτος

Κολοκύθι

Σαλάμι

Αμερικανός

Βασιλικός

Σπαράγγι

Tofu

παρμεζάνα

Καυτή σάλτσα

Φρέσκο ​​αβοκάντο

Kielbasa

Προβολόνε

Guacamole

Φρέσκια ντομάτα

Lox

Μόντρεϊ Τζακ

Αποξηραμένες ντομάτες

Ricotta

Παρασκευή

Όταν φτιάχνετε την ομελέτα σας, χρησιμοποιήστε ένα μη κολλοειδές δοχείο. Προσθέστε βούτυρο ή λάδι πριν το θερμαίσετε σε μεσαία θερμότητα για να διασφαλίσετε ότι η ομελέτα είναι εύκολο να διπλωθεί και δεν κολλήσει. Για κάθε ομελέτα, κτυπήστε 2 αυγά με 2 Tbsp νερό, στη συνέχεια προσθέστε το μίγμα σε τηγάνι. Με μια σπάτουλα, μετακινήστε το μείγμα από την περίμετρο της κατσαρόλας στο κέντρο ενώ ταυτόχρονα ανεβαίνετε τη λεκάνη έως ότου δεν υπάρχει υπόλοιπο αυγού. Προσθέστε τα γεμιστικά σας στο ήμισυ του μείγματος αυγών. Με την σπάτουλα σας, διπλώστε την πλευρά μόνο με αυγό πάνω στα γέμισμα και αναστρέψτε την ομελέτα πάνω σε ένα πιάτο. Χρειάζονται περίπου 45 δευτερόλεπτα για να μαγειρέψουν, οπότε πάρτε ρωγμές!

Για να δείτε πώς το κάνει ο επαγγελματίας, παρακολουθήστε αυτό το βίντεο με τον Howard Helmer, ο οποίος κατέχει το παγκόσμιο ρεκόρ Guinness για τον ταχύτερο κατασκευαστή ομελέτων.