ζυμαρικά

Δοκιμάστε τις γνώσεις σας με αυτό το γλωσσάριο σχήματος ζυμαρικών

ζυμαρικά

Τέλειες Ζυμαρικά ζυμαρικών

Θυμηθείτε όταν τα σπαγγέτι ήταν σχεδόν η μόνη επιλογή ξηρών ζυμαρικών στα καταστήματα; Λοιπόν, όχι πια! Ελέγξτε ποιες σάλτσες και συστατικά κάθε ένα από αυτά τα 11 ζυμαρικά λειτουργεί καλύτερα με.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Αλφάβητο pasta

Αλφάβητο

Τα σχήματα ABC είναι διασκεδαστικά για παιδιά και εξαιρετικά σε σούπες όπως κοτόπουλο noodle ή minestrone. Ή δοκιμάστε να συνδυάσετε μια απλή κόκκινη σάλτσα.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Αγγελος Hair

Βερμιτσέλι

Αυτό το μακρύ, λεπτό κοτόπουλο συνοδεύει καλύτερα τις απλές σάλτσες, όπως το φτιαγμένο με ντομάτες, λάδι και βασιλικό. Ή χρησιμοποιήστε με ασιατικές σουσάμι σάλτσες.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Castellane

Castellane

Ονομάστηκε μετά από τις φούστες που φορούσαν οι γυναίκες στα ιταλικά δικαστήρια, το σχήμα του άκαμπτου κελύφους αυτού του ζυμαρικού ζευγάρι καλύτερα με σάλτσες με πλήρη γεύση, όπως ένα κρέας ragu. Λειτουργεί επίσης καλά σε παχιά σούπες ή ψητά κατσαρόλα πιάτα.

Δικαιώματα φωτογραφίας:

Cellentani

Cellentani

Το σχήμα twist λειτουργεί καλά με απλές σάλτσες καθώς και με κρέας και θαλασσινά. Συνδυάστε με μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας, ή χρησιμοποιήστε τις αγαπημένες σαλάτες ζυμαρικών ή συνταγές κατσαρόλας.

Δικαιώματα φωτογραφίας:

Αύξηση di Galli

Creste di Galli

Ένα ζυμαρικό με ζαχαρωμένη άκρη που ζευγνύει καλά με σάλτσες με κρέας, κρέμα, λαχανικά ή λάδι. Προσθέτει επίσης μια δραματική αίσθηση στις σαλάτες ζυμαρικών.

Δικαιώματα φωτογραφίας:

Fusilli

Fusilli

Το σχήμα της έλικας το καθιστά ευπροσάρμοστο ζυμαρικό. Συνδυάζει καλά με ελαφρές και βαρύτερες σάλτσες. Ρίξτε το σε ψητά τυριά, σαλάτες ή σούπες.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Μεγάλο Shells

Μεγάλα κελύφη

Γεμάτο αυτό το ζυμαρικό με τον αγαπημένο σας συνδυασμό τυριού, κρέατος και λαχανικών. Ή να το πάρετε πίσω στον ωκεανό και να το γεμίσετε με θαλασσινά.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Linguine

Linguine

Συνήθως συνδυάζεται με σάλτσα πέστο, αλλά και με σάλτσες ντομάτας και θαλασσινών (όπως η περίφημη linguine με σάλτσα αχιβάδας). Ξεχωρίστε από τον ιταλικό χώρο και χρησιμοποιήστε το και στα πιάτα ανακατεύοντας.

Φωτογραφική πίστωση: iStock

Orecchiette

Orecchiette

Με ένα λεπτό κέντρο και παχιά άκρα, αυτό το αυτί σχήμα ζυμαρικών είναι καλύτερο όταν συνδυάζεται με σάλτσες λαχανικών ή άλλα είδη χονδρό σάλτσες.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Penne Rigate

Penne Rigate

Το άκαμπτο σχήμα σωλήνα αυτού του ζυμαριού επιτρέπει σε αυτό να κρατήσει τις γεύσεις οποιουδήποτε τύπου σάλτσας. Συνδέστε με μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας ή μια χοντροκομμένη σάλτσα κρέατος. Επίσης λειτουργεί εξαιρετικά για Mac & τυρί.

Φωτογραφική πίστωση: iStockphoto

Rigatoni

Rigatoni

Η μεγάλη, σωλήνα σχήματος τρύπα πιάζει κομμάτια κρέατος ή λαχανικών σε σάλτσες. Οι άκαμπτες άκρες καταγράφουν επίσης τη σάλτσα και τις γεύσεις. Ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα ζυμαρικά, λειτουργεί επίσης υπέροχα σε κρεμώδη ψητά πιάτα.

Φωτογραφία Cre