Trisha Yearwood στα οικογενειακά γεύματα – Γρήγορες και υγιεινές συνταγές από την Trisha Yearwood

<p>Όπως συμβαίνει με πολλές οικογένειες στην Αμερική, η πρόσληψη όλων στο τραπέζι είναι ένα σχεδόν αδύνατο έργο για το Trisha Yearwood. “Πρώτα απ ‘όλα, είμαστε μουσικοί, οπότε δεν υπάρχει” ρουτίνα “,” ομολογεί με γέλιο. Η αρχή της σχολικής χρονιάς είναι πάντα η πιο τρελή για αυτήν και για το εννέα χρόνια σύζυγό της, ο Garth Brooks, και οι τρεις κόρες του, Τέιλορ, 22, Αυγούστου 20 και ο Allie, 18 ετών, από τον προηγούμενο γάμο του. Εκτός από τις πολλαπλές απαιτήσεις της καριέρας του Trisha, ο καλλιτέχνης χώρας που κέρδισε Grammy, ο συγγραφέας βιβλίων μπεστ σέλερ, ο οικοδεσπότης της Emmy <em>Η νότια κουζίνα του Trisha </em>στο δίκτυο τροφίμων, πρέπει να ζυγίζει τα πολυάσχολα προγράμματα του Garth και των κοριτσιών.</p><p>“Όλα αυτά τα χρόνια από τρία κορίτσια και τις δραστηριότητές τους; Ακόμα και με μόνο ένα ακόμα στο σπίτι, υπάρχει ένα εκατομμύριο πράγματα που συμβαίνουν κάθε βράδυ”, λέει ο Trisha. Αυτό είναι το πώς έγινε τόσο έμπειρος στις συντομεύσεις που κάνουν το φαγητό στο τραπέζι γρηγορότερο και ευκολότερο.</p><p>Η Trisha γνωρίζει επίσης ότι για να φέρει όλους στο τραπέζι, μερικές φορές πρέπει να βγάλει τα μεγάλα όπλα και να προετοιμάσει το αγαπημένο γεύμα των κοριτσιών. “Τάιλορ και Αύγουστος είναι τώρα στο κολέγιο, αλλά ζουν κοντά, και αν στείλω ένα κείμενο που λέει” Hey, είναι veggie night “, θα εμφανιστούν. Ξέρουν ότι σημαίνει ότι ψήνω όλα τα αγαπημένα τους λαχανικά και πιθανώς σερβίροντας και ένα ψωμί κρέατος, “λέει ο Trisha. (Η συμβουλή συντόμευσης: Ξεφλουδίζετε τα λαχανικά της ημέρας πριν και τα αποθηκεύετε στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο. Την επόμενη μέρα, ρίξτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, ψιλοβρέξτε με το ελαιόλαδο, το βούτυρο με λίγο αλάτι και πιπέρι και βάλτε τους στο φούρνο.)</p><p>«Αγωνίζομαι πάντα σκληρά για να βεβαιωθώ ότι τα γεύματα της οικογένειας δεν θα χαθούν στην ανάμιξη, επειδή το μαγείρεμα για τα παιδιά σημαίνει ότι έχω ένα ακόμα δείπνο στο σπίτι μαζί τους», λέει ο Trisha. “Αυτά τα κορίτσια μεγαλώνουν και ποιος ξέρει πού θα βρεθούμε όλοι, έτσι πρέπει να κάνουμε αυτή την ώρα τώρα, έχοντας όλους μας κάτω από μια στέγη;</p><p><strong>Δείτε επίσης: 7 προσιτές οικογενειακές γεύσεις</strong></p><p>“title =” Απολαύστε περισσότερο χρόνο μαζί ”</p><p>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f604fe8d3e1_-_wd-01-trisha-yearwood-smiling-lgn-87280808.jpg?crop=1xw : 0.375xh, κέντρο, κορυφή & αλλαγή μεγέθους = 480: * ”</p><p>/></p><div class= Jeff Lipsky

Πάρτε μέσα από έντονες weeknights με αυτές τις εύκολες συνταγές και συντομεύσεις

<p>Όπως συμβαίνει με πολλές οικογένειες στην Αμερική, η πρόσληψη όλων στο τραπέζι είναι ένα σχεδόν αδύνατο έργο για το Trisha Yearwood. “Πρώτα απ ‘όλα, είμαστε μουσικοί, οπότε δεν υπάρχει” ρουτίνα “,” ομολογεί με γέλιο. Η αρχή της σχολικής χρονιάς είναι πάντα η πιο τρελή για αυτήν και για το εννέα χρόνια σύζυγό της, ο Garth Brooks, και οι τρεις κόρες του, Τέιλορ, 22, Αυγούστου 20 και ο Allie, 18 ετών, από τον προηγούμενο γάμο του. Εκτός από τις πολλαπλές απαιτήσεις της καριέρας του Trisha, ο καλλιτέχνης χώρας που κέρδισε Grammy, ο συγγραφέας βιβλίων μπεστ σέλερ, ο οικοδεσπότης της Emmy <em>Η νότια κουζίνα του Trisha </em>στο δίκτυο τροφίμων, πρέπει να ζυγίζει τα πολυάσχολα προγράμματα του Garth και των κοριτσιών.</p><p>“Όλα αυτά τα χρόνια από τρία κορίτσια και τις δραστηριότητές τους; Ακόμα και με μόνο ένα ακόμα στο σπίτι, υπάρχει ένα εκατομμύριο πράγματα που συμβαίνουν κάθε βράδυ”, λέει ο Trisha. Αυτό είναι το πώς έγινε τόσο έμπειρος στις συντομεύσεις που κάνουν το φαγητό στο τραπέζι γρηγορότερο και ευκολότερο.</p><p>Η Trisha γνωρίζει επίσης ότι για να φέρει όλους στο τραπέζι, μερικές φορές πρέπει να βγάλει τα μεγάλα όπλα και να προετοιμάσει το αγαπημένο γεύμα των κοριτσιών. “Τάιλορ και Αύγουστος είναι τώρα στο κολέγιο, αλλά ζουν κοντά, και αν στείλω ένα κείμενο που λέει” Hey, είναι veggie night “, θα εμφανιστούν. Ξέρουν ότι σημαίνει ότι ψήνω όλα τα αγαπημένα τους λαχανικά και πιθανώς σερβίροντας και ένα ψωμί κρέατος, “λέει ο Trisha. (Η συμβουλή συντόμευσης: Ξεφλουδίζετε τα λαχανικά της ημέρας πριν και τα αποθηκεύετε στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο. Την επόμενη μέρα, ρίξτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, ψιλοβρέξτε με το ελαιόλαδο, το βούτυρο με λίγο αλάτι και πιπέρι και βάλτε τους στο φούρνο.)</p><p>«Αγωνίζομαι πάντα σκληρά για να βεβαιωθώ ότι τα γεύματα της οικογένειας δεν θα χαθούν στην ανάμιξη, επειδή το μαγείρεμα για τα παιδιά σημαίνει ότι έχω ένα ακόμα δείπνο στο σπίτι μαζί τους», λέει ο Trisha. “Αυτά τα κορίτσια μεγαλώνουν και ποιος ξέρει πού θα βρεθούμε όλοι, έτσι πρέπει να κάνουμε αυτή την ώρα τώρα, έχοντας όλους μας κάτω από μια στέγη;</p><p><strong>Δείτε επίσης: 7 προσιτές οικογενειακές γεύσεις</strong></p><p>“title =” Απολαύστε περισσότερο χρόνο μαζί ”<br/>src = “https://hips.hearstapps.com/wdy.h-cdn.co/assets/cm/15/10/54f604fe8d3e1_-_wd-01-trisha-yearwood-smiling-lgn-87280808.jpg?fill=320 : 426 & αλλαγή μεγέθους = 480: * ”<br/>/></picture><p></span></p><div class= Jeff Lipsky

Απολαύστε περισσότερο χρόνο μαζί

Όπως συμβαίνει με πολλές οικογένειες στην Αμερική, η πρόσληψη όλων στο τραπέζι είναι ένα σχεδόν αδύνατο έργο για το Trisha Yearwood. “Πρώτα απ ‘όλα, είμαστε μουσικοί, οπότε δεν υπάρχει” ρουτίνα “,” ομολογεί με γέλιο. Η αρχή της σχολικής χρονιάς είναι πάντα η πιο τρελή για αυτήν και για το εννέα χρόνια σύζυγό της, ο Garth Brooks, και οι τρεις κόρες του, Τέιλορ, 22, Αυγούστου 20 και ο Allie, 18 ετών, από τον προηγούμενο γάμο του. Πάνω από τις πολλαπλές απαιτήσεις της καριέρας της Trisha – ο καλλιτέχνης που κέρδισε Grammy, ο συγγραφέας βιβλίων μπεστ σέλερ, ο οικοδεσπότης της Emmy Η νότια κουζίνα του Trisha στο δίκτυο τροφίμων – πρέπει να ζυγίζει τα πολυάσχολα προγράμματα του Garth και των κοριτσιών.

“Όλα αυτά τα χρόνια από τρία κορίτσια και τις δραστηριότητές τους; Ακόμα και με μόνο ένα ακόμα στο σπίτι, υπάρχει ένα εκατομμύριο πράγματα που συμβαίνουν κάθε βράδυ”, λέει ο Trisha. Αυτό είναι το πώς έγινε τόσο έμπειρος στις συντομεύσεις που κάνουν το φαγητό στο τραπέζι γρηγορότερο και ευκολότερο.

Η Trisha γνωρίζει επίσης ότι για να φέρει όλους στο τραπέζι, μερικές φορές πρέπει να βγάλει τα μεγάλα όπλα και να προετοιμάσει το αγαπημένο γεύμα των κοριτσιών. “Τάιλορ και Αύγουστος είναι τώρα στο κολέγιο, αλλά ζουν κοντά, και αν στείλω ένα κείμενο που λέει” Hey, είναι veggie night “, θα εμφανιστούν. Ξέρουν ότι σημαίνει ότι ψήνω όλα τα αγαπημένα τους λαχανικά και πιθανώς σερβίροντας και ένα ψωμί κρέατος, “λέει ο Trisha. (Η συμβουλή συντόμευσης: Ξεφλουδίζετε τα λαχανικά της ημέρας πριν και τα αποθηκεύετε στο ψυγείο σε ένα αεροστεγές δοχείο. Την επόμενη μέρα, ρίξτε τα σε ένα φύλλο ψησίματος, ψιλοβρέξτε με το ελαιόλαδο, το βούτυρο με λίγο αλάτι και πιπέρι και βάλτε τους στο φούρνο.)

«Αγωνίζομαι πάντα σκληρά για να βεβαιωθώ ότι τα γεύματα της οικογένειας δεν θα χαθούν στην ανάμιξη, επειδή το μαγείρεμα για τα παιδιά σημαίνει ότι έχω ένα ακόμα δείπνο στο σπίτι μαζί τους», λέει ο Trisha. “Αυτά τα κορίτσια μεγαλώνουν και ποιος ξέρει πού θα βρεθούμε όλοι, έτσι πρέπει να κάνουμε αυτή την ώρα τώρα, έχοντας όλους μας κάτω από μια στέγη;

Δείτε επίσης: 7 προσιτές οικογενειακές γεύσεις

Μαλλιά από τον Alex Wingo; Μακιγιάζ από την Debra Wingo Williams. Ντουλάπα από τον Libby Joiner Mitchell. Μανικιούρ από την Anita Allen για την υπηρεσία Zenobia, Στυλ τροφίμων από τον Angie Mosier. Prop styling από την Ellen Summers για την υπηρεσία Zenobia

εικόνα

Jeff Lipsky
1. Βρείτε έξυπνες αντικαταστάσεις

Το τσίλι μπορεί να είναι ένα γρήγορο δείπνο ή ένα απλό μεσημεριανό γεύμα για το σχολείο. “Ήρθα με αυτό επειδή ο Garth αγάπησε το τσίλι της μαμάς του, και δεν ήθελα να το κάνω λάθος”, λέει ο Trisha. “Έτσι αποφάσισα να φτιάξω μια εντελώς νέα συνταγή και όχι να κουνηθώ με το κλασικό της, μπορώ να το ρίξω μαζί σε μία βράδυ της εβδομάδας, έβαλα μαύρα φασόλια και ένα κουτάκι φασολιών, που το κάνει να είναι παχιά όπως τον αρέσει, αλλά δεν απαιτεί πολλή ζύμωση για να πάρει αυτή τη συνέπεια. ” Προσθέτοντας τεμαχισμένα καρότα αντί ψιλοκομμένα κόβουμε επίσης τον χρόνο μαγειρέματος, και, λέει ο Trisha, δίνει στο τσίλι μια πιο φρέσκια, σχεδόν τραγανή γεύση.

Φιλικό τσίλι

ΕΝΕΡΓΟΣ 25 MIN ΣΥΝΟΛΟ 25 MIN SERVES 4 Κόστος ανά εξυπηρέτηση $ 2.14

1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο

4 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα

½ λίβρες άπαχου βοείου κρέατος (τουλάχιστον 90%)

1 ½ σούπας σκόνη τσίλι

¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

1 κουταλάκι 28 κιλών μπορεί να ψήνεται με φρέσκες τομάτες σε κύβους

1 15 κουτσαλιές μαύρα φασόλια, ξεπλένονται

1 μπογιά 15 κιλών μπορεί να χορτοφάγος

1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη

4 μεσαία καρότα, χοντροκομμένα

½ κουτ

Αλάτι kosher

Με ρύζι μακρούς κόκκους, ξινή κρέμα και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο για το σερβίρισμα

1 Θερμάνετε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Προσθέστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό. Προσθέστε το βόειο κρέας και μαγειρέψτε, σπάζοντας το με ένα κουτάλι, έως ότου αρχίσετε να καφέ, 5 έως 6 λεπτά. ανακατεύουμε το τσίλι και το καγιέν και μαγειρεύουμε για 1 λεπτό.

2 Προσθέστε τις ντομάτες, τα φασόλια, το πιπέρι, τα καρότα, τη ζάχαρη, 1 φλιτζάνι νερό και μια πρέζα αλάτι και φέρτε το μείγμα σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράζετε, καλύπτεται μερικώς, ανακατεύοντας περιστασιακά, έως ότου το πιπέρι είναι τρυφερό, 12 έως 15 λεπτά. Σερβίρετε με ρύζι, ξινή κρέμα και κοράνιο, αν θέλετε.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 397 CAL, 11 G FAT (3G SAT FAT), 37 MG CHOL, 1.287 MG SOD, 26G PRO, 51G CAR, 16G FIBER

Συντομεύσεις κουζίνας του Trisha: Προσθέστε στιγμιαία γεύση

“Η αδελφή μου με έκανε να φτιάξω τις φρέσκες ντομάτες, οι οποίες δίνουν πλούτο σε μια συνταγή χωρίς πολλά επιπλέον βήματα, έτσι μπορώ να κτυπήσω μια σάλτσα σπαγγέτι ή να φτιάξω σάλτσα για ένα σνακ με μια στιγμή”, λέει ο Τρίσα.

εικόνα

Jeff Lipsky
2. Αντιμετωπίστε το πρωινό

“Τα κορίτσια δεν θέλουν ποτέ να φάνε το πρωί, αλλά ήξερα ότι δεν θα μπορούσα να το αγνοήσω γιατί έχω δει μελέτες που συνδέουν την απόδοση στην τάξη με το πρωινό”, λέει ο Trisha. “Έτσι, κάνω μερικές βάρκες από βάφλες την Κυριακή και τις κολλήσω στο ψυγείο ή στον καταψύκτη. Βρήκα ότι αν είχα βάφλες έξω, τα κορίτσια θα τα έτρωγαν».

Οι μαϊντανές βάφλες της μαμάς

ΕΝΕΡΓΟΣ 10 ΛΕΠΤΑ ΣΥΝΟΛΟ 25 MIN ΚΑΝΕΙ 6 τετραγωνικά μινιατούρες ΚΟΣΤΟΣ ΑΝΑ ΥΠΑΡΧΕΙ 17 ¢

1¾ φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο

1 κουταλιά της σούπας

½ κουταλάκι αλάτι kosher

2 μεγάλα αυγά, χωρισμένα

1½ φλιτζάνια πλήρες γάλα

2 κουταλιές τηγανισμένο βούτυρο, λιωμένο

1 Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι.

2 Χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τα λευκά αυγών μέχρι να σχηματιστούν δύσκαμπτες κορυφές, 2 έως 3 λεπτά. αφήνω στην άκρη.

3 Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τους κρόκους αυγών, το γάλα και το βούτυρο. Προσθέστε το μείγμα αλευριού, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί. Γυρίστε απαλά στα λευκά μέχρι να μην παραμείνουν ραβδώσεις.

4 Μαγειρέψτε σε μια συσκευή παρασκευής βάφλας σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε με τα αγαπημένα σας επιθέματα.

PER WAFFLE 233 CAL, 8 G FAT (4G SAT FAT), 78 MG CHOL, 486 MG SOD, 8G PRO, 32G CAR, 1G ΙΝΩΝ

Μέλι φράουλας

Ετοιμάστε τις βάφλες σύμφωνα με τις οδηγίες. Κορυφή το καθένα με ½ φλιτζάνι γιαούρτι και ¼ φλιτζάνι φράουλες (κομμένο σε φέτες), στη συνέχεια ψιλοβρέχει με 2 κουταλιές της σούπας μέλι.

Ζαμπόν, αυγό και Cheddar

Ετοιμάστε τις βάφλες σύμφωνα με τις οδηγίες. Κορυφή κάθε βάφλα με 1 φέτα ζαμπόν, 2 φέτες ντομάτα, ένα τηγανισμένο αυγό και 1 Tbsp τριμμένο Cheddar.

Οι συντομεύσεις κουζίνας του Trisha: Κάνετε μπισκότα σταγόνες

“Δεν είμαι πάνω από τη χρήση κονσερβοποιημένων μπισκότων, αλλά έχω διαπιστώσει ότι χρειάζονται μόλις 5 λεπτά για να φτιάξετε τη ζύμη, στη συνέχεια, ρίξτε τα μέσα σε κύπελλα muffin – παραλείψετε να κυλήσετε και να κόψετε και να πάρετε ένα σπιτικό μπισκότο σε λιγότερο από ένα μισή ώρα.” Πάρτε τη συνταγή εδώ.

Δείτε επίσης: Νόστιμες ιδέες πρωινού

εικόνα

Jeff Lipsky
3. Προγραμματίστε την Προτεραιότητα

Η Trisha δίνει στους στήθους κοτόπουλου της πίεσης-κουζίνας έναν πρωταγωνιστικό ρόλο στην αγαπημένη κατσαρόλα της οικογένειας. “Το κάνω αυτό το πιάτο πριν φύγω από την πόλη και ο Garth και ο Allie μπορούν να ζεσταθούν λίγο για δείπνο”, λέει ο Trisha.

“Έχω την τάση να αγοράσω στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, αλλά αν θέλετε να σώσετε το ζωμό, θα είναι πλουσιότερο εάν χρησιμοποιείτε τεμάχια με κόκαλα”, λέει ο Trisha. Περίστε το κοτόπουλο, τοποθετήστε το στην κουζίνα ψησίματος και καλύψτε πλήρως με νερό. Πίεση-μαγειρέψτε για 15 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να καθίσετε για άλλα 15 λεπτά για να αφήσετε την απελευθέρωση πίεσης. Αφήστε να κρυώσει εντελώς και αποθηκεύστε τις σε επανασφραγιζόμενες πλαστικές σακούλες για μια εβδομάδα.

Ψητό μπρόκολο και κατσαρόλα κοτόπουλου

ΕΝΕΡΓΟΣ 15 λεπτά ΣΥΝΟΛΟ 50 MIN SERVES 6 έως 8 Κόστος ανά εξυπηρέτηση $ 1.88

Βούτυρο, για το πιάτο

2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα

1 φλιτζάνι ξινή κρέμα

½ φλιτζάνι μαγιονέζα

1 10-oz μπορεί συμπυκνωμένη κρέμα μανιταριών σούπα

Μαύρο πιπέρι

¼ γλυκό κρεμμύδι, χοντροκομμένο

8 oz οξεία Cheddar, τριμμένο

3 φλιτζάνια έκοψαν μαγειρεμένο κοτόπουλο

2 φλιτζάνια απομείνουμε μαγειρεμένο ρύζι

1 μάζα 16 κιλών παγωμένο ψιλοκομμένο μπρόκολο, αποψυγμένο, συμπιεσμένο από υπερβολική υγρασία

½ φλιτζάνι πατατάκια, συνθλίβονται

Θερμαίνετε το φούρνο στους 375 ° F. Βούτυρο ένα ρηχό 2-qt ή 9 x 13-in. ψητό πιάτο. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί τα αυγά, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, σούπα και ½ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. ανακατεύουμε το κρεμμύδι και όλα εκτός από το ¼ φλιτζάνι τυρί. Διπλώστε το κοτόπουλο, το ρύζι και στη συνέχεια το μπρόκολο. Μεταφέρετε το μείγμα στο παρασκευασμένο πιάτο, καλύψτε με το φύλλο και κολλήστε για 30 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και θερμαίνετε το κοτόπουλο. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε τα πατατάκια και το υπόλοιπο τυρί. Πασπαλίστε πάνω από το κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν 3 έως 4 λεπτά.

ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 674 CAL, 47G FAT (18G SAT FAT), 184 MG CHOL, 1.098 MG SOD, 33G PRO, 31G CAR, 3G FIBER

Συντομεύσεις κουζίνας του Trisha: Αποθηκεύστε το ντουλάπι σας

Κονσερβοποιημένες σούπες κρέμας (όπως κρέμα κοτόπουλου και κρέμα μανιταριού) μπορούν εύκολα να βοηθήσουν να πυκνώσουν τα σκεύη και να κάνουν σάλτσες για τα κύρια πιάτα.

Δείτε επίσης: 14 Εύκολα δείπνα από τις συρραπτικές ντουλάπες

Loading...