γυναίκα cooking dinner

iStockphoto

Είναι στις 6 μ.μ., λιμοκτονούν και τα παιδιά γίνονται μίζερα. Όχι πολύ στο ψυγείο αξίζει να τρώτε, οπότε μεταβαίνετε στο σχέδιο Β και παραγγείλετε μια πίτσα. Αυτό είναι εντάξει μια φορά, αλλά εάν βρίσκεστε σε αυτήν την κατάσταση όλη την ώρα, κάντε ένα βήμα πίσω και σκεφτείτε γιατί.

Οι πιθανότητες είναι ότι ήδη ξέρετε τι πηγαίνει σε ένα υγιεινό δείπνο, αλλά υπάρχει ένα βασικό συστατικό που είναι εύκολο να ξεχάσουμε: το σχεδιασμό. Εισαγάγετε τον οδηγό προετοιμασίας μας. Ακολουθήστε το και δείτε πόσο εύκολο μπορεί να είναι να κάνετε ένα νόστιμο, θρεπτικό γεύμα τουλάχιστον πέντε νύχτες την εβδομάδα.

Κυριακή: Σχεδιάστε και ψωνίστε
Γράψτε τέσσερα αγαπημένα οικογενειακά γεύματα που θα μπορούσατε εύκολα να προετοιμάσετε αν είχατε όλα τα συστατικά στα χέρια σας (βεβαιωθείτε ότι τουλάχιστον ένα είναι κάτι που παγώνει καλά). Στη συνέχεια, κάντε μια λίστα αγορών με ό, τι χρειάζεστε για τα γεύματα και κατευθυνθείτε στο σούπερ μάρκετ για να κάνετε αποθέματα. Ο στόχος είναι να αγοράσετε όλα όσα χρειάζεστε για ολόκληρη την εβδομάδα, ώστε να μην κολλήσετε αργά με το χέρι. Βεβαιωθείτε ότι τα τρόφιμα διαρκούν με τη χρήση περισσότερων ευπαθών συστατικών από την αρχή της εβδομάδας και εκείνων με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στη διάρκεια της ζωής τους αργότερα.

Δευτέρα: Μαγειρέψτε μία φορά, φάτε δύο φορές
Θα φάτε το γεύμα που θα φτιάξετε ξανά απόψε την Παρασκευή, οπότε επιλέξτε κάτι που παγώνει εύκολα, όπως το ψωμί κρέατος γαλοπούλας ή το χορτοφαγικό τσίλι. Κάντε διπλό και πάγωμα μισό.

Τρίτη: Κρατήστε το φρέσκο
Εστίαση στα τρόφιμα με μικρή διάρκεια ζωής, όπως το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα εύθραυστα λαχανικά όπως τα σπαράγγια, οι ντομάτες ή τα λεπτά χόρτα. Χρησιμοποιήστε τα σε εύκολα παρασκευασμένα γεύματα όπως μια γαρίδα και ένα μπιζέλι με χιόνι χιονιού με καστανό ρύζι ή μπιφτέκια γαλοπούλας με μια πλευρική σαλάτα.

Τετάρτη: Πάρτε το εύκολο
Ξεραγήστε τη βραδεία κουζίνα σας το πρωί, έτσι ώστε κάτι σαν ψητό της κατσαρόλας να σας περιμένει να έρθετε το δείπνο. (Θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε το άπαχο βόειο κρέας και προσθέστε πολλά καρότα, σέλινο και άλλα λαχανικά.) Δεν υπάρχει βραδεία κουζίνα; Πάρτε γρήγορα και γρήγορα από την κουζίνα, κάνοντας πίτσα από την έτοιμη κρούστα (προσθέστε το δικό σας τυρί χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, πολλά λαχανικά και μια σάλτσα ντομάτας που έχει μόλις λίγα συστατικά στην ετικέτα).

Πέμπτη: Στρίψτε στο κιβώτιο
Τώρα είναι η ώρα να χρησιμοποιήσετε μερικά από τα λιγότερο ευπαθή συστατικά. Κάνετε ένα πιάτο με βάση τα δημητριακά, όπως ζυμαρικά primavera (χρήση ζυμαρικών υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και σκληρότερα λαχανικά όπως κολοκυθάκια και πράσινα φασόλια) ή καβουρδισμένο κουσκούς με αμύγδαλα και αποξηραμένα βακκίνια.

Παρασκευή: ξεπαγώστε και απολαύστε
Αποξηράνστε τα υπολείμματα από τη Δευτέρα και σερβίρετε με κατεψυγμένα λαχανικά με φούρνο μικροκυμάτων.

Απλοί τρόποι να αποκτήσετε περισσότερη παραγωγή στο τραπέζι:

1. Κορυφαίες σοταρισμένες κοτολέτες κοτόπουλου με σάλτσα μαρινάρας (1/2 φλιτζάνι μερίδες ως πλήρης σερβίρισμα λαχανικών).

2. Βγάλτε ένα πιάτο φρούτων ή λαχανικών κομμένο σε φέτες για να γευματίσετε ο καθένας πριν το δείπνο.

3. Κόψτε φρέσκα ωμά λαχανικά όπως κόκκινες και κίτρινες πιπεριές, ντομάτες, καρότα μωρών και μπιζέλια. Πιάστε με το αγαπημένο σαμπάνι σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε σαλάτες και χρησιμεύστε ως μίζα ή πλάκα.

4. Ξεκινήστε το γεύμα σας με ένα φλιτζάνι ντομάτα ή σούπα μπιζελιού.

5. Σοτάρετε τα μήλα σε φέτες και σερβίρετε με κοτόπουλο ή χοιρινό.

6. Βάλτε ωμό σπανάκι μωρών με ζεστά βαλσάμικο βινεγκρέτ.

Υγιεινά γεύματα που μπορεί κανείς να κάνει
6 μη αποτυχημένες επιλογές για το καλό

1. Γαρίδα και μπρόκολο ανακατεύετε-τηγανίζουμε πάνω σε καστανό ρύζι

2. Καρυδόπλαστο από την Τουρκία με ψητές πατάτες και καρότα

3. Κοτόπουλο fajitas (φτιαγμένο με στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα και σοταρισμένες κόκκινες, κίτρινες και πράσινες πιπεριές και κρεμμύδια) σε τορτίγια ολόκληρου σιταριού. μια πλευρά των μαύρων φασολιών

4. Φρυγανιά χοιρινό με ψημένες γλυκοπατάτες και φούρνο με φούρνο μικροκυμάτων

5. Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με το χτένια, το ελαιόλαδο και τις ντομάτες σε κύβους. μικρή σαλάτα σπανάκι

6. Ψητό κοτόπουλο μέλι-μουστάρδα (κατασκευασμένο από χωρίς δέρμα, χωρίς κόκαλα στήθος) πάνω από το κουσκούς με σπαράγγια

Τα βασικά ενός υγιεινής δείπνου:

1 άπαχη πρωτεΐνη
Λευκά κρέατα χωρίς δέρμα, άπαχο βοδινό ή χοιρινό κρέας, ψάρι ή φασόλια

+ 1 υγιή καρβέλια
Ζυμαρικά ολικής αλέσεως, κουσκούς ολόκληρου σιταριού, καστανό ρύζι ή πατάτες

+ 2 μερίδες λαχανικών
1 φλιτζάνι λαχανικά ή 1/2 φλιτζάνι συν μια μικρή σαλάτα

εικόνα

Τρώτε Υγιή Αμερική Πρόκληση

Δοκιμάστε το σήμερα: Πάντα λιμοκτονεί πριν το δείπνο είναι έτοιμο; Σχεδιάστε ένα έξυπνο σνακ μπροστά από το χρόνο. Δοκιμάστε το τυρί lowfat με σταφύλια ή μήλο, βούτυρο αραχίδας και σέλινο ή ένα ποτήρι χυμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο με μια χούφτα κροτίδες ολικής αλέσεως.