valerie bertinelli cover story

Art Streiber

Είναι 10 π.μ. και η Valerie Bertinelli κάνει λαζάνια. Lowfat, φυσικά. Η Valerie δεν είναι ξένη στην κουζίνα, έχοντας μεγαλώσει βλέποντας τη μαμά της μαγειρεύοντας τρία γεύματα την ημέρα και η γιαγιά της κάνει τα ζυμαρικά και το ψωμί της. “Για εμάς, το μαγείρεμα ήταν τόσο πολύ για να είμαστε μαζί όσο για το φαγητό”, λέει ο αστέρας της τηλεόρασης Hot hit στο Cleveland. Όμως, καθώς μεγάλωσε, η τροφή έγινε μια διέξοδος για τη συγκινησιακή της αναταραχή, με αποκορύφωμα το πολύ δημόσιο κέρδος βάρους (και απώλεια) πριν από πέντε χρόνια. Αυτές τις μέρες, η Βαλέρι έχει κρατήσει το βάρος και έχει μεταμορφώσει τη ζωή της. Παντρεύτηκε τον μακροπρόθεσμο φίλο Tom Vitale την περασμένη Πρωτοχρονιά, έχει μια νέα γραμμή ενδυμάτων και διακόσμησης στο σπίτι σε Marshalls και T.J. Maxx και το βιβλίο μαγειρικής της θα κυκλοφορήσει αργότερα φέτος. Στο μέσον της ζωής της, η Valerie έπληξε τελικά το βήμα της. Εδώ, μας λέει τα επτά πιο σημαντικά πράγματα που έχει μάθει κατά μήκος της πορείας.

Μάθημα # 1: Η δίαιτα δεν σημαίνει στέρηση
“Ξεκίνησα να κάνω δίαιτα ως έφηβος και δοκιμάσαμε κάθε δίαιτα εκεί έξω, αλλά ποτέ δεν έβαλα το βάρος μέχρι να πάω στη Jenny Craig, η οποία σε ζευγάρι με έναν σύμβουλο. “Η φιλοσοφία της διατροφής μου είναι ότι ποτέ δεν πρέπει να εγκαταλείψετε τίποτα εντελώς. Αν υπάρχει κάτι που πραγματικά σας αρέσει, πάντα θα το πίνεις. Στη συνέχεια, εάν είναι μπροστά σας, θα τρελαίσετε γι ‘αυτό. Λατρεύω το popcorn της ταινίας, αλλά δεν το έχω πολύ συχνά επειδή γνωρίζω ότι υπάρχει μια υγιέστερη εναλλακτική λύση στο unbuttered popcorn και εξακολουθεί να είναι ικανοποιητική. Αλλά περιστασιακά θα επιδοθώ όταν ο Tom και εγώ πηγαίνουμε στις ταινίες, και δεν πρόκειται να αισθάνομαι ένοχος γι ‘αυτό. “Ας το παραδεχτούμε, κάθε δίαιτα θα είναι απαγορευτικό με κάποιο τρόπο, έτσι πρέπει να απολαμβάνετε τη διαδικασία και την πρόοδο, και να μην το βλέπετε ως δυστυχία, είναι όλος ο τρόπος που το πλαισιώνετε. αξίζει τον κόπο – που δεν αξίζει τα γόνατά μου λόγω του βάρους μου, αξίζει να μπορώ να βάλω ένα ζευγάρι τζιν και να μην ασχολούμαι με αυτό ».

Μάθημα # 2: Η ευτυχία είναι να κάνετε μια επιλογή
«Όταν σκέφτομαι τα 20 μου και διαβάζω όλες τις συνεντεύξεις που έκανα, δεν θα έλεγα ότι ήμουν δυστυχισμένος καθ ‘όλη τη διάρκεια του χρόνου, αλλά υπήρχαν πολλά σκαμπανεβάσματα, αυτή είναι η ζωή και δεν υπάρχει μαγική φόρμουλα για να είναι ευτυχισμένη. για να κάνεις μια επιλογή: Πάω να με αφήσει να με βάλει κάτω ή θα πάω να περπατήσω μέσα από αυτό και να φτάσω στην άλλη πλευρά; Μερικές φορές παίρνει μέσα από τα προσωπικά πράγματα που σε κάνει πιο ευτυχισμένο πρόσωπο. καλύτερα, είναι ευκολότερο να φροντίσετε τον εαυτό σας. “Επίσης, διαπίστωσα ότι η πίστη ή όποια και αν είναι αυτή η υψηλότερη δύναμη για εσάς μπορεί να σας βοηθήσει να περάσετε. Κάθε πρωί, όταν ξυπνάω, ευχαριστώ τον Θεό και λέω στον εαυτό μου: «Να είσαι ευγνώμων» ή «Αυτή είναι η πρώτη μέρα της υπόλοιπης ζωής μου».

Μάθημα # 3: Η άσκηση είναι καλή, οπότε ωθήστε τον εαυτό σας
“Υπάρχουν μερικές μέρες που δεν θέλω να ασκώ, όταν δεν μπορώ να φανταστώ να ξοδέψω μια άλλη ουσία ενέργειας. Αλλά η αλήθεια είναι ότι αυτές είναι οι μέρες που αποκομίζω τα μέγιστα. να κάνεις τον εαυτό σου σαν να ασκείς, αλλά γνωρίζοντας ότι κάνεις κάτι καλό για τον εαυτό σου και ότι θα σε κάνει να αισθάνεσαι καλύτερα βοηθά πολύ “. Όταν ξεκίνησα την άσκηση, μπορούσα να κάνω πέντε μόνο push-ups, αλλά έπειτα μια εβδομάδα αργότερα θα μπορούσε να κάνει 10 και σύντομα 15. Είναι κίνητρο για να δείτε αυτό το είδος της προόδου και αισθάνονται το σώμα σας να πάρει ισχυρότερη. Μπορώ να σας υποσχεθώ ότι ποτέ δεν θα τελειώσετε την άσκηση λέγοντας: «Θα ήθελα να μην το έκανα αυτό».

Μάθημα # 4: Δώστε στον εαυτό σας ένα διάλειμμα
“Όποιος είπε ότι οι γυναίκες μπορούν να το κάνουν όλα ήταν λάθος, ευχόμαστε ότι θα μπορούσαμε, αλλά είναι εντάξει ότι δεν μπορούμε να το κάνουμε … Απλά πρέπει να κάνουμε ό, τι μπορούμε … Ήμουν χωρισμένη από τον Ed [rocker Eddie Van Halen, ο πρώτος σύζυγος της Valerie] όταν ο γιος μου, ο Wolfie, ήταν 11 ετών (τώρα είναι 20 ετών), εργαζόμουν με πλήρη απασχόληση στη Γιούτα και πετάω εμπρός και πίσω στο Λος Άντζελες πέντε ημέρες την εβδομάδα, επειδή ήθελα να βάλω το βράδυ στο κρεβάτι. ο ίδιος ήταν σκληρός για όλους – συμπεριλαμβανομένου και εμού .. Ως γυναίκες, είμαστε απασχολημένοι με τη φροντίδα των παιδιών μας και όλων των άλλων στη ζωή μας, αλλά ξεχνάμε να αντιμετωπίζουμε καλά τον εαυτό μας. “Το περασμένο Σαββατοκύριακο ο Tom ήταν μακριά και πέρασα σχεδόν μια ολόκληρη μέρα στην ανάγνωση κρεβάτι, βλέποντας παλιές ταινίες (Ποτέ μετά με το Drew Barrymore είναι ένα από τα αγαπημένα μου) και απλά δεν κάνει τίποτα. Μια μέρα σαν αυτή είναι καλή για σένα κάθε τόσο συχνά. “

Μάθημα # 5: Απολαύστε τους φίλους σας
“Ποτέ δεν είχα φίλους μέχρι που ο Wolfie άρχισε να πηγαίνει στο σχολείο, νομίζω ότι πολλά από αυτά είχαν να κάνουν με την εργασία σε μια τέτοια νεαρή ηλικία, αλλά όταν ο Wolfie ήταν στο σχολείο, συνειδητοποίησα ότι οι άλλες μαμάδες μου άρεσαν επειδή ήμουν μια μαμά και όχι τίποτα άλλο, γνωρίζω αυτές τις γυναίκες για σχεδόν 14 χρόνια και συνεχίζουμε να συναντούμε μαζί όλο το χρόνο. “Έχω επίσης βρεθεί στην ίδια ομάδα βιβλίων από το 1997, με τις ίδιες επτά γυναίκες. Δεν υπάρχει τίποτα σαν να είσαι απλά με γυναίκες φίλους και να μιλάς. Είμαι επίσης προνομιούχος να εργάζομαι Hot στο Κλίβελαντ με τη Betty White, τη Jane Leeves και τον Wendie Malick, που είμαι υπερήφανος που καλώ τους φίλους μου. Betty και εγώ κάνουμε crosswords κάθε μέρα. Διατηρεί τον εγκέφαλο και το σώμα της ενεργό, και αυτό επιδιώκω όταν είμαι 90! ”

Μάθημα # 6: Τα λάθη μπορεί να είναι μαθήματα ζωής
“Εάν υπάρχει ένα πράγμα που έμαθα από τον πρώτο γάμο μου, είναι το εξής: Μη λέτε λόγια που θα είναι κακό, γιατί δεν μπορείτε ποτέ να τα πάρετε πίσω. Κακή Ed, έπρεπε να περάσει ακούγοντας με λένε πράγματα χωρίς καμία σκέψη για το αν ή όχι τα λόγια μου ήταν καταστρεπτικά, δεν με άρεσε αυτό που είπα, απλά ήθελα να βγάλω τα λόγια και τα συναισθήματα, με τον Τομ, έμαθα να είμαι πιο προσεκτικός, θέλω να καταλάβει τις προθέσεις μου, αλλά δεν θα με καταλάβει αν λέω πράγματα που τον βλάπτουν Το μεγάλο πράγμα για να κάνεις λάθη είναι ότι όταν τα αναγνωρίζεις, έχετε την ευκαιρία να μάθεις από αυτά έτσι δεν θα τα ξανακάνεις Τα λάθη είναι εκεί για να βοηθήσεις . “

Μάθημα # 7: Η ηλικία χαριτωμένα … και αγοράστε ένα ζευγάρι Spanx
“Η ηλικία δεν ήταν ποτέ μεγάλη υπόθεση για μένα, αλλά είναι περισσότερο μια γιορτή. Πάντα έχω περιμέναμε τα μεγάλα γενέθλια – 21, 30, 40 και ακόμη 50. Για μένα είναι ορόσημα και σίγουρα πολύ καλύτερα από την εναλλακτική λύση! Δεν θα είχα το εμπόριο με το 51 επειδή είμαι στα 20 μου για οτιδήποτε.Δεν μπορούμε να είμαστε τόσο ευπρόσδεκτοι από τους άλλους καθώς γερνάμε, αλλά ίσως πρέπει να αρχίσουμε με τον εαυτό μας να εκτιμούμε τους εαυτούς μας. αλλά διαπιστώνω ότι το δέρμα μου γίνεται λεπτότερο και ότι αυτό το κρεπαρό πράμα αρχίζει να συμβαίνει σε μια ορισμένη ηλικία Αρχίζω να παίρνω αυτές τις μικρές γραμμές πάνω από το χείλι μου και με χτυπάει λίγο, αλλά όχι αρκετό για να κάνει τίποτα γι ‘αυτό. Δεν θέλω τα μάτια των μάγων ή τα αψιδωτά φρύδια ή τα χείλη του Beverly Hills που όλοι έχουν. Όσον αφορά το σώμα μου, νομίζω ότι φέρνοντας λίγο επιπλέον βάρος ήταν πραγματικά καλός. Σας αρέσει το Spanx! Απλά βάλτε σε ένα ζευγάρι και εγώ Τον πάει. “

Κάντε κλικ εδώ για να πάρετε τη συνταγή Valeri’s Spinach και Cheese Lasagna που παρουσιάστηκε στο τεύχος αυτό το μήνα.

Κάντε κλικ εδώ για να πάρετε τη συνταγή κέικ βατόμουρου Βαλεριούμ που παρουσιάστηκε στο τεύχος αυτό το μήνα.

Η Lori Berger γράφει προφίλ διασημοτήτων και ζει στο Λος Άντζελες.