Ανακαλύψατε sriracha; Είναι ένα πικάντικο, βαθύ κόκκινο καρύκευμα που συχνά ονομάζεται σάλτσα κοκτέιλ λόγω της εικόνας στο μπουκάλι. Το έχω ανακατεύσει με κάποια μαγιονέζα για να φτιάξω ένα καρύκευμα για τα κέικ ψαριών που έκανα για δείπνο.

Τα κέικ ψαριού είχαν τραβηχτεί μαζί από τα συστατικά που απομένουν από το προηγούμενο βράδυ και νομίζω ότι η συνταγή θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει κάποια μικροαλλαγές. Όλοι αγαπούσαν τα κέικ, αλλά νομίζω ότι όλοι θέλαμε να είναι πιο σταθεροί. Ίσως προσθέσετε ένα αυγό στο μείγμα ή μια χούφτα ψωμί; Επιτρέψτε μου να ξέρω τι κάνετε όταν κάνετε κέικ πατάτας.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20133f59530c4970b-pi” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Απλώς ανακατεύομαι τις πατάτες που έχουν απομείνει, περίπου 1 φλιτζάνι, με ίσες ποσότητες μαγειρεμένου φιλέτου μοναδικού. Προστέθησα αλάτι και πιπέρι, έπειτα το έβαλα σε μπουκαλάκια.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20133f5953253970b-pi” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Συμπλήρωσα ένα πιάτο με ωριμασμένα ψίχουλα ψωμιού και στη συνέχεια βούτηξε τα κέικ πατάτας ψαριού στα ψίχουλα. Έβαλα τα προετοιμασμένα κέικ στο ψυγείο για μια ώρα για να σταθεροποιήσω, έπειτα θερμαίνεται λάδι 1/4 ίντσας στο μεγάλο μου χυτοσίδηρο.

[link href = “http://dailywd.womansday.com/.a/6a00d83452f37b69e20133f59534ff970b-pi” link_updater_label = “εξωτερικό” στόχο = “κενό”]

Έκανα καφέ τα κέικ και στις δύο πλευρές, τα οποία χρειάστηκαν περίπου 2 με 3 λεπτά για κάθε πλευρά. Σερβίρεται με το σριράχκα μάγου και τα καρότα και περιβάλλεται από το κέλυφος.

Περισσότερα διασκέδαση με τα ψάρια:

[link href = “https://www.womansday.com/Recipes/Panko-Crusted-Fish-Sticks-Recipe” target = “_ κενό” link_updater_label = “external_hearst”] Κονσέρβες ψαριών Panko-Crusted

Ταϊλανδικά ψάρια κέικ

Kim Walker